от компании (организации): ООО Искра в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Управление ресторанами, барами"
с заработной платой: от 120000 руб.
Вакансия № 23870498 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 25 октября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 23870498 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 13 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 23870498 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Управляющий рестораном
В новый ресторан премиального уровня с обширной винной картой требуется управляющий.
(Ресторан рассчитан на 65 посадочных мест + 55 на веранде)
Обязанности работника на вакансии: Управляющий рестораном
- способность создать комфортную рабочую атмосферу в коллективе;
- поддержание высокого уровня сервиса для гостей;
- контроль административно-хозяйственной деятельности заведения;
-
обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов;
- взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставляемого товара, составление графиков платежей;
- составление штатного расписания, графиков работы, учет рабочего времени;
- подбор, адаптация и аттестация персонала;
-
обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов;
-
организация и непосредственное участие в инвентаризации;
-
разработка стратегии развития ресторана;
-
развитие и обновление меню (совместно с шеф-поваром и учредителями)
-
регулярное обновление винной карты (совместно с сомелье)
- работа над повышением выручки: внутренняя работа над повышением среднего чека и выручки, создание атмосферы, благоприятно влияющей на удержание гостей, внешнее внедрение акций и мероприятий для роста трафика гостей;
-
ведение документооборота;
- предоставление отчетности по деятельности ресторана высшему руководству.
Требования к работнику на вакансии: Управляющий рестораном
- Высшее образование;
- Приветливость и стрессоустойчивость;
- Грамотная устная и письменная речь;
- Высокий уровень личной энергии и организованности;
- Опыт работы управляющим ресторана от 3-х лет;
- Отличное знание стандартов индустрии гостеприимства;
- Знание принципов ценообразования;
- Знание кассовой дисциплины;
- Знание принципов работы всех участков ресторана;
- Важные личностные и деловые качества: ориентация на результат, развитые коммуникативные навыки и лидерские качества, системное мышление, умение работать в условиях многозадачности, высокий уровень ответственности, клиентоориентированность;
Условия труда для работника на вакансии: Управляющий рестораном
- Официальное трудоустройство;
- График работы 5/2;
- Корпоративное питание;
- Финальный уровень заработной платы согласуется с успешным кандидатом по итогам собеседования;
- Ресторан находится рядом с м. Динамо
Откликнуться на эту вакансию: Управляющий рестораном
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 23870485 на должность Менеджер ресторана от компании ООО Доход88 в городе (населенном пункте) Москва