от компании (организации): АО Железнодорожная торговая компания в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Управление ресторанами, барами"
с заработной платой: до 95000 руб.
Вакансия № 23870514 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 12 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 23870514 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 21 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 23870514 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Ведущий специалист отдела торговли и общественного питания
Обязанности работника на вакансии: Ведущий специалист отдела торговли и общественного питания
- Проработка новых блюд, подготовка ТТК, ввод рецептур в учетную систему;
- Проведение рабочих расчетов новых блюд от расчета себестоимости до ценообразования;
- Разработка, и ввод в работу производственных стандартов предприятия, программы производственного контроля;
- Организация, контроль соблюдения технологических процессов и режимов производства на всех этапах;
- Обучение производственного персонала работе по технологическим картам, эффективному использованию технологического оборудования;
- Ведение деловой переписки с контролирующими органами.
Требования к работнику на вакансии: Ведущий специалист отдела торговли и общественного питания
- Высшее образование (специалитет, бакалавриат) по специальности Технолог общественного питания;
- Знание СанПиН в области общественного питания;
- Понимание технологической цепочки и процессов на предприятиях общественного питания;
- Умение определять качество продуктов, умение рассчитать их количество для приготовления блюд, знать требование к оборудованию на кухне и требования к качеству готовых блюд.
- Опыт практической работы в сфере торговли и/или общественного питания не менее 2-х лет;
- Свободное владение компьютером: MS Office; 1C (Торговая сеть/Общепит); 1С СЭД; Outlook;
- Знать постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и иные нормативные документы вышестоящих органов, касающихся сферы деятельности торговли и предприятий общественного питания;
- Грамотность, владение навыками делового общения;
- Стрессоустойчивость, умение работать в режиме многозадачности;
- Готовность к командировкам.
Условия труда для работника на вакансии: Ведущий специалист отдела торговли и общественного питания
- Оформление по ТК РФ;
- График работы: 5/2, пн-чт. с 9:00 до 18:00, пт. с 9:00 до 16:45;
- Социальный пакет по коллективному договору + ДМС;
- Испытательный срок 3 месяца;
- Возможны командировки.
Откликнуться на эту вакансию: Ведущий специалист отдела торговли и общественного питания
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 23870506 на должность Администратор ресторана от компании ООО Фань Син в городе (населенном пункте) Москва