от компании (организации): Ресторанный холдинг Bulldozer Group в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Банкеты"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 24103494 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 7 октября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 24103494 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 13 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 24103494 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Управляющий ресторана
Международный ресторанный холдинг рассматривает кандидатов на должность Управляющего рестораном!
Требования.
- Аналогичный опыт работы от 3-х лет в должности Управляющего рестораном. Преимущественно рассматриваются кандидаты из ведущих ресторанных холдингов.
- Знание иностранных языков приветствуется.
Обязанности работника на вакансии: Управляющий ресторана
- Ведение операционной деятельности ресторана.
- Контроль стандартов сервиса.
- Работа с гостями.
- Проведение ежедневных планерок в ресторане.
- Тренинг персонала.
- Поддержание и создание атмосферы согласно стандартам холдинга.
- Решение административно-хозяйственных вопросов.
- Работа с LC, FC.
- Выполнение планов по ТО.
- Наращивание выручки.
- Контроль оборота, кол-ва гостей, среднего чека.
- Планирование затрат, прогноз прибыли.
- Контроль за обеспечением поставки продуктов, сырья, расходных материалов.
- Работа с маркетингом (акции, промо, локальный маркетинг совместно с департаментом маркетинга УК)
- Контроль ценообразования по кухне.
- Контроль за закупочными ценами поставщиков и экспедиторов.
- Контроль себестоимости, списаний, проработок.
- Ежемесячный контроль товарных остатков.
- Исполнение и ежемесячная защита бюджета.
- Работа с ШР.
- Контроль и ответственность по работе с разрешительной документацией (лицензии, пожарные планы, планы производственного контроля).
- Работа с инвентаризацией.
- Предоставление отчетности по стандартам УК.
- Ежемесячная защита бюджета.
Условия труда для работника на вакансии: Управляющий ресторана
- Оформление согласно ТК РФ.
- Социальный пакет, оплачиваемый отпуск. Премии, KPI.
- Возможность профессионального и финансового развития в холдинге.
- ЗП обсуждается по результатам собеседования.
Откликнуться на эту вакансию: Управляющий ресторана
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 24103487 на должность Мастер-консультант слесарного цеха от компании АО РОЛЬФ, группа компаний в городе (населенном пункте) Москва