от компании (организации): Чайхона №1 Братьев Васильчуков в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Управление ресторанами, барами"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 24124046 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 3 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 24124046 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 25 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 24124046 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Заместитель управляющего рестораном
Крупнейший ресторанный бренд «ЧАЙХОНА №1» с радостью примет в свой коллектив активных, ярких и целеустремленных людей на должность заместителя управляющего.
Должностные обязанности:
- Обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису и чистоте;
- Выполнение требований по товарообороту и прибыли;
- Управление всеми подразделениями ресторана (Зал, Кухня, Бар, Чайные церемонии, Кальяны, Арт мероприятия и т.д.);
- Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана, оформление новых сотрудников на работу;
- Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;
- Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана;
- Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки и помощи в ресторане;
- Взаимодействие с госорганами (СЭС, Пожарная инспекция, миграционная служба и т.д.);
- Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставляемого товара (продукты, алкоголь, табак, хоз. средства, чай, безалкогольные напитки и т.д.);
- Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;
- Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов;
- Организация и непосредственное участие в инвентаризации;
- Непосредственное участие в производственном процессе;
- Взаимодействие с посетителями, индивидуальный подход к каждому гостю.
Требования к работнику на вакансии: Заместитель управляющего рестораном
- Опыт работы от 3-х лет в аналогичной должности или управляющим/директором ресторана от года;
- Знание стандартов сервировки;
- Умение работать в команде, лояльность сетевой корпоративной культуре;
- Опыт руководства коллективом от 80 человек;
- Знание основных экономических показателей ресторана;
- Знание закупочной деятельности ресторана;
- Складская деятельность (движение ТМЦ, Алкоголь, Продукты, Инвентарь и т.д.);
- Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения;
- Свободное владение пакетом программ Microsoft Office (Outlook, Word, Excel, PowerPoint), R-KEEPER, Рарус, 1С;
- Умение работать с большим объемом информации;
- Личные качества: Коммуникабельность, клиентоориентированность, организованность, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость;
- Знание документооборота ресторана;
- Навык взаимодействия с госструктурами.
Условия труда для работника на вакансии: Заместитель управляющего рестораном
- Место работы: г. Москва;
- График работы: 5/2;
- Возможность профессионального и карьерного роста;
- Оформление по ТК РФ;
- Заработная плата: обсуждается на собеседовании с успешным кандидатом.
Откликнуться на эту вакансию: Заместитель управляющего рестораном
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 24124045 на должность Бухгалтер от компании CloudPayments в городе (населенном пункте) Москва