от компании (организации): Dobro Group (ООО Неорест) в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Управление ресторанами, барами"
с заработной платой: до 90000 руб.
Вакансия № 24367232 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 9 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 24367232 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 21 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 24367232 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Управляющий рестораном
Мы ищем управляющего в наш ресторан Мята Platinum!
Обязанности работника на вакансии: Управляющий рестораном
- Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности всего ресторана;
- Обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису и чистоте
- Выполнение требований по товарообороту и прибыли;
-
Внутренний аудит
-
Оценка эффективности сотрудников, отлаживание сервиса путём проведения тренингов, AOS, мотиваций и системы штрафов, создание внутренней документации и стандартных операционных процедур, чек-листов
-
Контроль деятельности организации;
-
Формирование условий для сотрудничества департаментов;
-
Контроль выполнения задач, поставленных генеральным директором;
-
Работа с внутренней документациями и программами, в которых ведется отчетность;
-
Работа с партнерами, контрагентами;
-
Участие в разработке бизнес-стратегий; контроль и совершенствование бизнес-процессов;
-
Анализирование деятельности компании, оптимизация бизнеса;
-
Ведение переговоров с партнерами, участие в совещаниях;
-
Отчетность перед генеральным директором
- Составление графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;
- Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана;
- Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки;
- Взаимодействие с госорганами (СЭС, Пожарная инспекция и т.д.);
- Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;
- Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов;
- Организация и непосредственное участие в инвентаризации;
- Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости;
- Ведение документооборота;
- Формирование и предоставление отчетности руководителю компании
Требования к работнику на вакансии: Управляющий рестораном
- Опыт работы в должности управляющего ресторана от 5-ти лет, желательно в КРУПНЫХ ресторанах, демократичных и ПРЕМИУМ класса;
- Опыт руководства коллективом от 80 человек;
- Умение работать в команде;
- Знание планирования и расстановки кадрового ресурса в ресторане
- Знание документооборота ресторана;
- Навык взаимодействия с госструктурами
- Знание основных экономических показателей ресторана;
- Знание закупочной деятельности ресторана;
- Складская деятельность (движение ТМЦ, Алкоголь, Продукты, Инвентарь и т.д.);
- Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения;
- Знание актуальных трендов развития и продвижения;
- Навыки наставничества;
- Свободное владение пакетом программ Microsoft Office (Outlook, Word, Excel, PowerPoint), IIKO
- Умение работать с большим объемом информации, а так-же в условиях многозадачности;
- Личные качества: коммуникабельность, клиентоориентированность, доброжелательность, респектабельность, чувство вкуса, организованность, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость.
- Презентабельный внешний вид, грамотная речь
Условия труда для работника на вакансии: Управляющий рестораном
- График работы 5/2
- Возможность карьерного роста
- Бесплатное питание
- Работа с лидерами отрасли
Откликнуться на эту вакансию: Управляющий рестораном
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 24367229 на должность Бухгалтер/Специалист по учёту товарно материальных ценностей (ТМЦ) от компании ООО Фасадные системы в городе (населенном пункте) Москва