от компании (организации): Cornerstone Russia в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Высший и средний менеджмент" → "Туризм, гостиницы, рестораны"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 2481671 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 19 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 2481671 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 23 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 2481671 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: F&B Директор
В загородную гостиницу премиум класса рассматриваются кандидаты на вакансию F&B Директор.
Обязанности работника на вакансии: F&B Директор
- Общее руководство административно-хозяйственной деятельностью службы питания;
- Поддержание уровня сервиса и качества кухни на премиальном уровне;
- Разработка стандартов обслуживания гостей и работы персонала;
- Взаимодействие с контролирующими органами
- Увеличение продаж, прибыли и производительности
- Планирование и рациональное использование бюджета, ответственность за выполнение всех статей бюджета
- Знание документооборота службы питания
- Мониторинг рынка поставщиков на предмет оптимального соотношения цена/качество
- Анализ себестоимости закупаемой продукции
- Участие в переговорах с поставщиками (цены, ассортимент, условия поставки)
- Управление персоналом, обучение персонала, формирование профессионального коллектива
- Разработка KPI для сотрудников ресторана, оценка работы персонала ресторана
Требования к работнику на вакансии: F&B Директор
- Высшее образование
- Профильный опыт работы в гостиница уровня 4-5* не менее 5 лет;
- Знание стандартов, предъявляемых к ресторанным услугам и работе сотрудников в заведениях премиум класса;
- Знание современных российских и западных методик сервисного обслуживания;
- Умение находить подход к разным людям, требовательность, умение добиваться от подчиненных выполнения поставленных задач, сильные управленческие навыки, системное мышление, самоорганизация; высокая работоспособность в режиме многозадачности.
- Гибкость в общении и отличные коммуникативные навыки;
- Иностранные языки: английский – не ниже intermediate.
Условия труда для работника на вакансии: F&B Директор
- Уровень оплаты: обсуждается с успешным кандидатом
Откликнуться на эту вакансию: F&B Директор
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 2481670 на должность Управляющий кафе от компании ООО ФитПарк в городе (населенном пункте) Москва