от компании (организации): ООО Торговый Дом ИСТРАПРОДУКТ в городе (населённом пункте): Дедовск, Россия
в отрасли экономики "Производство, сельское хозяйство" → "Технолог, производство и переработка зерновых"
с заработной платой: от 90000 до 120000 руб.
Вакансия № 24890452 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 22 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 24890452 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 10 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 24890452 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Главный технолог пищевого производства/руководитель производства
Производство находится в Московской области, г. Дедовск (20 км. от МКАД, Новорижское/Волоколамское шоссе).
Обязанности работника на вакансии: Главный технолог пищевого производства/руководитель производства
- руководство производственным циклом (основной профиль - переработка мяса птицы);
- руководство персоналом;
- разработка инструктажа по выполнению санитарных норм на производстве;
- внедрение правил хранения продуктов и полуфабрикатов;
- соблюдение правила хранения продуктов и полуфабрикатов;
- контроль соблюдения чистоты и порядка в местах хранения и производства продуктов;
- внедрение и контроль всех необходимых журналов и документов для производства;
- разработка, внедрение и контроль правил по маркировке продуктов, полуфабрикатов;
- контроль качества конечного продукта (европейские требования к качеству производимой продукции согласно ХАССП);
- разработка и контроль действующих технических карт;
- технологическое консультирование сотрудников отдела продаж;
- внедрение ХАССП на предприятии (работа с аллергенами, возможность перекрестного загрязнения, вынесение следов на этикетку; составление спецификаций на сырье с требованиями пп для поставщиков и т.д.).
Требования к работнику на вакансии: Главный технолог пищевого производства/руководитель производства
- опыт работы технологом с ЗАМОРОЖЕННЫМИ МЯСНЫМИ ПОЛУФАБРИКАТАМИ на предприятии по переработке мяса от 3-х лет;
- знание разработка технико-технологических карт на продукцию и спецификаций на сырье;
- высшее профильное образование;
- готовность и желание экспериментировать;
- знание технологической документации, инструкций и требований;
- знание специфики проработок, умение считать технологические потери;
- знание санитарных норм;
- знание основных принципов применения оборудования на предприятии по производству мясной продукции;
- умение работать в команде и самостоятельно;
- знание ХАССП и мировые тенденции;
- контроль работы персонала.
Условия труда для работника на вакансии: Главный технолог пищевого производства/руководитель производства
- Работа на производстве Московская обл., Истринский р-н, г. Дедовск;
- Официальное трудоустройство;
- 5-ти дневная рабочая в неделя, с 8:00 до 17:00 (выходной - суб., воск. );
- Заработная плата от 90 000 руб. до 120 000 руб. в месяц.
Откликнуться на эту вакансию: Главный технолог пищевого производства/руководитель производства
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 24890440 на должность Вечерний воспитатель от компании ИП Фирсова Мария Тагировна в городе (населенном пункте) Москва