от компании (организации): Cosmos Hotel Group в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Управление ресторанами, барами"
с заработной платой: от 100000 руб.
Вакансия № 24974618 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 19 октября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 24974618 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 10 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 24974618 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: F&B Manager в Hotel Intourist Kolomenskoe
Обязанности работника на вакансии: F&B Manager в Hotel Intourist Kolomenskoe
- Осуществление руководства ресторанной службы, осуществление контроля за рестораном и баром, обслуживанием в номерах ( рум-сервисом) и на банкетах.
- Организация своевременного снабжения работников службы товарами, необходимыми для работы : планирование заказа и передача его в отдел закупок, контроль сроков годности, наличия товара и ассортимента,получение товара от поставщиков для ресторана и бара, получение алкоголя по ЕГАИС.
- Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей гостиницы.
- Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана и бара.
- Составление графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени, планирование сотрудников аутсорсинга в соответствии с сервисным планом и загрузкой отеля.
- Проведение мини-тренингов для сотрудников и обучение по стандартам обслуживания.
- Аудит существующих стандартов работы службы, написание новых и обеспечение соблюдения их персоналом ( обслуживание гостей в ресторане, в номерах ( Рум -сервис), стандарты по кассовой дисциплине и др.)
- Рассмотрение претензий гостей , работа с жалобами.
- Планирование бюджетных показателей службы и прогноза , контроль выполнения бюджета.
- Обеспечение сохранности ТМЦ, организация и непосредственное участие в инвентаризации
- Составление необходимых отчетов по службе.
Требования к работнику на вакансии: F&B Manager в Hotel Intourist Kolomenskoe
- Опыт аналогичной работы в отеле ( обязательно!)
- Знание технологического и торгового оборудования, используемого на предприятиях общественного питания;
- Знание технологии приготовления напитков, стандартов обслуживания гостей, правил сервировки;
- Лидерские качества, коммуникабельность, аналитические способности, системность мышления.
- Умение работать с ценами и цифрами (себестоимость, наценка, косты, составление бюджета, отчетность);
- Знание программы Майкрос и 1С.
Условия труда для работника на вакансии: F&B Manager в Hotel Intourist Kolomenskoe
- Место работы Hotel Intourist Kolomenskoe ( м Каширская);
- Полностью "белая" заработная плата;
- Бесплатные занятия в Фитнес-центре гостиницы;
- Бесплатное питание
- Премии по итогам работы за год
Откликнуться на эту вакансию: F&B Manager в Hotel Intourist Kolomenskoe
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 24974616 на должность Инженер-испытатель в лабораторию "функционального контроля" от компании ФГБУ ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ РАДИОЭЛЕКТРОНИКИ в городе (населенном пункте) Мытищи