от компании (организации): ВКС-International House в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Персонал кухни"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 24985552 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 21 октября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 24985552 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 13 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 24985552 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Руководитель кафе/бар/банкетная служба
Дом отдыха ВКС-Кантри, укрытый от шумного мегаполиса и гудящего транспорта, расположившийся в 95 км от Москвы по горьковскому направлению, на берегу рек Киржач и Шередарь в окружении соснового бора. На территории более 17 гектар открывается широчайший спектр услуг для активного и семейного отдыха.
Мы неизменно стремимся повышать качество предоставляемых услуг, именно поэтому нуждаемся в высококвалифицированных сотрудниках.
Обязанности работника на вакансии: Руководитель кафе/бар/банкетная служба
- Организация, эффективное управление производством (кафе, столовая для персонала, групповое питание) в соответствии с установленными стандартами
- Организация работы кухни, контроль работы сотрудников, обучение сотрудников
- Координация, контроль и обучение линейных сотрудников кухни
- Разработка новых меню в соответствии с концепцией отеля, составление технологических карт
- Контроль качества сырья, контроль приготовления блюд
- Соблюдение качества готовой продукции; контроль соблюдения технологии приготовления блюд, обеспечение и контроль вкусовых качеств блюд, контроль соблюдения норм СанПиН
- Учет и контроль товарно-материальных ценностей кухни, списание продуктов, контроль проведения ежедневной инвентаризации всех подотчётных товаров и продуктов
- Контроль соблюдения санитарных норм, гигиены, норм HACCP
- Поддержание необходимого запаса продуктов и заготовок на станциях
- Инвентаризация
- Составление заказов по продуктам
- Обеспечение правильной эксплуатации оборудования и инвентаря
- Ведение отчетной документации
Требования к работнику на вакансии: Руководитель кафе/бар/банкетная служба
- Профильное образование
- Опыт руководства коллективом от 20 человек
- Опыт разработки новых концепций меню
- Сильные организаторские и управленческие навыки
Условия труда для работника на вакансии: Руководитель кафе/бар/банкетная служба
- График работы 5/2 с 09:00 до 18:00
- Выплата заработной платы стабильно 2 раза в месяц
- Корпоративное питание за счет компании
- Скидки для сотрудников на пользование услугами группы компаний
- Предоставляем жильё иногородним, по требованию
- Возможность изучения английского языка
- Возможность повышения квалификации
- Индексация заработной платы
- Карьерный рост
- Возможность приобретения жилья на льготных условиях
- Место работы: Владимирская область, Петушинский р-он, пос. Сосновый Бор
Откликнуться на эту вакансию: Руководитель кафе/бар/банкетная служба
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 24985546 на должность Шеф-повар от компании ООО Ели Сацебели в городе (населенном пункте) Москва