от компании (организации): ООО Литона в городе (населённом пункте): Московский, Россия
в отрасли экономики "Производство, сельское хозяйство" → "Технолог, производство и переработка зерновых"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 25371477 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 19 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 25371477 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 23 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 25371477 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Ведущий технолог (общественное питание)
Обязанности работника на вакансии: Ведущий технолог (общественное питание)
- Контроль составленных меню по закрепленным объектам согласно требований договоров и утвержденных наценок.
- Анализ исполнения меню на объектах, контроль установки цен на блюда собственного производства и буфетную продукции, проверка ТТК , внесение корректировок в ТТК и занесение их в программу.
- Контроль проработки всех блюд в базе ТК Ведение реестра проработанного сырья, контроль за оформлением актов проработки, внесение коэффициентов на используемое сырье для корректного учета.
- Принимать участие в анализе результатов инвентаризации по объектам.
- Контроль и организация работы технологов.
- Работа с программным продуктом.
- Настройка процессов в программе
- Расчеты для проведения тендеров.
Требования к работнику на вакансии: Ведущий технолог (общественное питание)
???????- Умение работать по ТК,
- умение создавать ТК и ТТК,
- знание методик проработки сырья и готовых блюд,
- знание СанПиН и умение работать в рамках СанПиН,
- знание ПК,
- опыт работы на производстве,
- понимание рентабельности/маржинальности блюд.
- Знание специализированных программ для общественного питания, умение наладить процессы в программе
- Готовность к командировкам,
- коммуникабельность, стрессоустойчивость, клиентоориентированность, стремление к профессиональному росту.
- Умение работать в условиях многозадачности
Условия труда для работника на вакансии: Ведущий технолог (общественное питание)
- место работы: г. Московский ул. Хабарова 2
- график работы 5/2
- официальное трудоустройство
Откликнуться на эту вакансию: Ведущий технолог (общественное питание)
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 25371467 на должность PR-менеджер от компании ООО Страховая Компания Гелиос в городе (населенном пункте) Москва