от компании (организации): АО Гастрономическая Академия Рожниковского в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Персонал кухни"
с заработной платой: от 60000 руб.
Вакансия № 25455041 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 20 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 25455041 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 20 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 25455041 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Старший повар цеха/Бригадир цеха фабрики кухни
«Гастрономическая Академия Рожниковского» основана в 2003 году ресторатором Романом Рожниковским. В нее входят производственная фабрика кухни, кондитерский цех, банкетная и кейтеринговая службы, служба доставки, сеть ресторанов "Грабли"
В данный момент в нашу команду требуется Ст.повар/Бригадир цеха на производство.
Обязанности работника на вакансии: Старший повар цеха/Бригадир цеха фабрики кухни
- Полная организация и контроль всех рабочих процессов на кухне цеху
- Организация безопасности на производстве: чистота, порядок, соблюдение всех норм
- Планирование и контроль запасов сырья, материалов;
- Контроль за эксплуатацией и техническим состоянием всего производственного оборудования;
- Контроль технологий изготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов, следования подчиненных сотрудников санитарным нормам и основам личной гигиены;
- Участие в подборе персонала, адаптация и организация производственного обучения;
- Ведение производственной документации (табель учета рабочего времени)
- Организация работы своего цеха;
- Контроль за соблюдением технологических, гигиенических стандартов;
- Управление сменой поваров;
- Соблюдение условий и сроков хранения продуктов;
- Организация безопасности на производстве: чистота, порядок, соблюдение всех норм
Требования к работнику на вакансии: Старший повар цеха/Бригадир цеха фабрики кухни
- Отличное понимание производственных процессов на пищевом производстве.
- Опыт работы на пищевом производстве не менее 3 лет (Фабрика-кухня/столовая).
- Опыт управления персоналом от 5 чел;
- Аккуратность во всем
- Отличный опыт наставничества и умение передать опыт;
- Знание санитарных и эпидемиологических норм;
- Знание технологического оборудования;
- Организационные способности и лидерские качества
Условия труда для работника на вакансии: Старший повар цеха/Бригадир цеха фабрики кухни
- График работы 2/2 ;
- Официальное трудоустройство по ТК РФ;
- Своевременную оплату труда, З/П от 60000р.
- Возможность карьерного и финансового роста!
- Бесплатное питание, форма
- Адрес производства: г. Москва , Ярославское шоссе 26
Откликнуться на эту вакансию: Старший повар цеха/Бригадир цеха фабрики кухни
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 25455036 на должность Курьер от компании Смолина Евгения Александровна в городе (населенном пункте) Москва