от компании (организации): Arch 1908 в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Управление ресторанами, барами"
с заработной платой: от 100000 руб.
Вакансия № 26116109 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 1 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 26116109 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 27 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 26116109 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Управляющий в ресторан (винный бар)
Arch 1908 – кафе и винный бар на Патриарших прудах на 37 гостей, готовим средиземноморский comfort food, а в нашей карте более 100 вин со всего мира. Мы открылись в мае 2021 года и сейчас ищем в нашу команду управляющего.
Обязанности работника на вакансии: Управляющий в ресторан (винный бар)
Общее управление
- Операционное управление, организация и контроль работы ресторана
Финансы, документооборот
- Увеличение выручки и прибыли ресторана
- Финансовое планирование и ведение отчётности (P&L, отчёт по продажам и пр.)
- Организация закупок и поставок
- Контроль себестоимости поставляемой продукции, фудкоста
- Проведение инвентаризаций
- Оперативное реагирование на изменения, оптимизация расходов
- Ведение документооборота
- Отчетность перед учредителями по финансовым результатам
Персонал и сервис
- Качественный подбор, обучение и управление персоналом
- Создание комфортной атмосферы в коллективе
- Организация и контроль работы персонала
- Разработка стандартов сервиса
- Организация банкетов: коммуникация с заказчиками, составление и согласование смет
Продвижение
- Организация и контроль продвижения бара: соцсети (есть smm-менеджер), блогеры и СМИ, карты, сервисы бронирования и консьерж-сервисы, CRM и рассылки, мероприятия, сайт, участие в фестивалях и премиях и пр.
Прочие задачи
- Взаимодействие с проверяющими органами, опыт подготовки и успешное прохождение всех плановых проверок
Требования к работнику на вакансии: Управляющий в ресторан (винный бар)
- Опыт работы управляющим в успешных проектах Москвы от 3х лет
- Опыт работы с iiko, Docsinbox
- Готовность предлагать и самостоятельно принимать решения
- Позитив и любовь к людям
- Внимание к деталям
- Грамотность, культура переписки
Условия труда для работника на вакансии: Управляющий в ресторан (винный бар)
- Конкурентоспособная зп + % от прибыли
- График работы 5/2
- Вкусное питание для сотрудников
Откликнуться на эту вакансию: Управляющий в ресторан (винный бар)
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 26116101 на должность Менеджер по продажам от компании ООО Эксклюзивный Камень в городе (населенном пункте) Москва