от компании (организации): Kalabasa в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Управление ресторанами, барами"
с заработной платой: от 60000 до 80000 руб.
Вакансия № 26352947 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 22 октября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 26352947 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 10 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 26352947 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Менеджер ресторана
Kalabasa - это уникальный проект, существующий уже более 12 лет. Когда-то всё началось с кулинарного блога, переросло в полноценное производство тортов и сладостей на заказ, а после - и в прекрасное гастро-кафе на Бауманской.
Ежедневно наша команда создаёт множество уникальных предложений, внимательно следит за состоянием залов, производства, внешнего вида особняка и обеспечивает теплую уютную атмосферу праздника для каждого гостя. Такая педантичность и внимание к деталям обеспечивает нашим гостям неизменно высокий уровень комфорта и отдыха.
Мы всегда стремимся повысить уровень нашего сервиса, поэтому сейчас ищем нового менеджера зала - яркого, драйвового, активного, харизматичного и целеустремленного сотрудника, обладающего лидерским потенциалом и практическим опытом!
Мы предоставляем сервис не только в стенах нашего заведения, но и активно работаем над доставкой наших блюд и заказных десертов на дом или в офис, а также реализуем дополнительные товары, большенство которых также производим самостоятельно.
Мы ищем кандидата обладающего предпринимательским подходом в решении задач, умеющего и искренни любящего развивать свой персонал, отдавая все свои знания, и постоянно совершенствоваться самому. Человека, способного раскрыть свои управленческие навыки в организации всех рабочих процессов кафе: от мелкого ремонта, до мотивации сотрудников на выполнение ежемесячного плана продаж. Для нас также крайне важны корпоративные компетенции, ведь у нас богатая многолетняя история - нам не нужно придумывать ценности, однако необходимо транслировать их ежедневно персоналу и увлекать ими гостей.
Менеджер зала для нас - это прежде всего ответственный руководитель, который знает, как выполнять поставленные задачи. Умеет организовывать рабочие процессы и активно включиться в них самостоятельно. Умеет выстраивать отношения в коллективе. Является лидером, который не ищет отговорки, а находит решения!
Наш идеальный кандидат должен сочетать в себе следующие качества:
- Опыт работы от 1 года в должности Менеджера ресторана (приветствуется опыт работы в сетевых концепциях или кондитерских);
- Отлично знает и понимает, как выстраивается и на чем основывается качественный сервис, общение с гостем, а также строиться эффективная система продаж в ресторане;
- Обладает знаниями финансовой отчётности ресторана;
- Умеет работать в команде и формировать её;
- Имеет навыки работы в системе iiko;
- Имеет опыт работы с системой ХАССП;
- Относиться к бизнесу и кафе, как к своему собственному: неравнодушно, внимательно и бережно;
- Умеет мотивировать команду, внедрять мотивационные программы и отслеживать их эффективность;
- Многозадачен и эффективен;
- Опытный пользователь ПК;
- Умеет общаться с гостями (Table visit);
- Всегда сфокусирован на результате;
- Обладает навыками увеличения среднего чека;
- Умеет корректно и правильно предоставлять отчеты, кратко и информативно передавать информацию;
- Обладает отличной памятью;
- Требователен к себе и к окружающим;
- Обладает знаниями об организации работы во всех подразделениях кафе;
- Умеет влиять на labor cost и food cost;
Основные обязанности:
- Контроль работы кафе на 360 градусов;
- Создание теплой и уютной атмосферы в кафе
- Планирование, организация и контроль работы сотрудников зала, бара, кассы, клининга;
- Работа с гостями - решение конфликтных ситуаций;
- 100% Table visit;
- Работа с документооборотом ресторана;
- Управление продажами;
- Контроль над кассовыми операциями, соблюдение кассовой дисциплины;
- Открытие-закрытие кафе;
- Контроль за соблюдением стандартов сервиса;
- Контроль за качеством отдачи блюд;
- Решение текущих административных и хозяйственных вопросов;
- Проведение инвентаризаций;
- Ежедневное обучение сотрудников зала;
- Планирование и заказ хоз.товаров;
- Участие в подборе, обучении и адаптации новых сотрудников;
- Составление и контроль графика и расписания персонала, учет рабочего времени каждого сотрудника;
- Контроль наличия и своевременный заказ формы, мерча;
- Выполнение поручений управляющего;
- Контроль технического состояния кафе;
Условия труда для работника на вакансии: Менеджер ресторана
- Работа в профессиональном дружном молодом и амбициозном коллективе. Мы подбираем в команду только людей, с которыми всем будет комфортно и радостно работать, на которых мы можем всегда положиться;
- Все гарантии по ТК РФ;
- Стабильная выплата ЗП 2 раза в месяц, без задержек;
- Возможен карьерный рост;
- Оклад в графике 2/2 – 50000Р + KPI + ежедневный чай
- График работы 2/2 с 8:00 – 22:30 (менеджер открывает и закрывает кафе), но важно отметить, что все наши сотрудники всегда на связи))
- Идеальное staff-меню, максимальные скидки на всю продукцию компании.
Если, читая условия нашей вакансии, Вы узнали в описании себя, мы с нетерпением ждем:
- Короткий содержательный рассказ о том, кто Вы, и чем можете нам помочь;
- Почему Вы выбрали именно нас;
- Вашу актуальную фотографию и номер контактного телефона;
- Ссылки на социальные сети;
- Обязательно опишите ваши успехи на прошлых местах работы.
*выполнение этих простых пунктов кратно повысит вероятность нашей встречи на собеседовании:)
Ждём вас в Kalabasa!
Откликнуться на эту вакансию: Менеджер ресторана
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 26352945 на должность Экономист от компании ООО ИТКОЛ-сервеинг в городе (населенном пункте) Раменское