от компании (организации): СКАЛКА в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Управление ресторанами, барами"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 26510651 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 4 октября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 26510651 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 10 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 26510651 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Территориальный менеджер сети кафе
Компания «Скалка» — это 40 кафе и мини-маркетов по всей Москве, свое производство и планы расширения по всей России.
Обязанности работника на вакансии: Территориальный менеджер сети кафе
-
Операционное управление сетью до 10 точек на выделенной территории. Обеспечение бесперебойной работы.
-
Эффективное использование инструментов удаленного контроля (видеонаблюдение, Okdesk, взаимодействие с сервисными службами и пр.).
-
Организация и контроль процесса обслуживания, работы с гостями по стандартам сети, состояние зала и витрин.
-
Достижение установленных ежедневных показателей деятельности заведений;
-
Посещение 3-5 заведений за день с целью: корректировки и контроля работы сотрудников в смене, контроль выкладки витрины, ценников, меню, чистоты, продаж, сервиса. Корректировка и контроль заказов и списаний. Оценка работы персонала в течение смены.
-
Формирование и анализ заказов продукции и расходных материалов для вверенных кафе.
-
Ведение отчётности по акциям, списаниям, разбор P&L и корректировка KPI для успешной работы. Анализ продаж ежедневно и ежемесячно - выработка плана для дальнейшего роста продаж.
-
Ежедневный контроль кассовой дисциплины, эффективная координация полной деятельности сотрудников, соблюдения корпоративных стандартов для высококачественного сервиса;
-
Оперативная работа с персоналом: мотивация на продажи, обучение, развитие персонала;
-
Участие в разработке системы мотивации и премий для линейного персонала.
-
Мониторинг конкурентной среды; мониторинг эффективного ценообразования;
-
Предупреждение/решение конфликтных ситуаций;
-
Поддержание комфортной атмосферы в коллективе;
-
Оптимизация бизнес-процессов;
-
Формирование, согласование и предоставление графиков;
- Организация и непосредственное участие в инвентаризации;
Требования к работнику на вакансии: Территориальный менеджер сети кафе
-
Опыт от года в сетевых проектах обязателен;
-
Готовность к разъездной работе;
-
Знание стандартов сервиса и ресторанного этикета;
-
Знание офисных и специализированных программ: R-Keeper, MS office,
и т.д.;
-
Знание и опыт работы в CRM;
- Любить сферу общепита и быть готовым к форсмажорам;
Условия труда для работника на вакансии: Территориальный менеджер сети кафе
Откликнуться на эту вакансию: Территориальный менеджер сети кафе
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 26510624 на должность Директор минимаркета АВ Daily от компании Минимаркеты «АВ Daily» в городе (населенном пункте) Москва