от компании (организации): ООО Прованс в городе (населённом пункте): Звенигород, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Размещение, обслуживание гостей"
с заработной платой: от 90000 руб.
Вакансия № 26583293 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 25 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 26583293 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 10 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 26583293 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Руководитель службы питания
В гостиницу «Татьяна Прованс»****в г. Звенигород требуется
Руководитель службы питания
Обязанности работника на вакансии: Руководитель службы питания
- Планирование, организация и контроль работы ресторанной службы (Ресторан, Лобби-бар, Банкетная служба, Рум-сервис, Летнее-кафе)
- Бюджетирование, прогнозирование выручки, анализ результатов инвентаризации, анализ себестоимости блюд, анализ и предоставление цен, анализ затрат
- Обучение приемам UP-Selling
- Рассмотрение предложений по расширению ассортимента предлагаемых блюд (утверждение меню) и дополнительных услуг
- Управление всеми расходами и оптимизация затрат
- Решения вопросов формирования и укомплектования штата. Поиск, подбор и обучение персонала стандартам сервиса и знанию меню, адаптация, удержание и развитие сотрудников. Мотивация сотрудников
- Сотрудничество со всеми подразделениями гостиницы
- Обеспечение соблюдения стандартов
- Работа с отзывами и жалобами гостей
- Выполнение плана, ответственность за полученный результат
Требования к работнику на вакансии: Руководитель службы питания
- Знание технологий управления продажами в F&B, выполнение плана по выручке
- Знание основных экономических показателей ресторана
- Контроль склада (движение ТМЦ, алкоголь, продукты, инвентарь и т. д.)
- Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения
- Опыт системной работы по организации эффективных бизнес-процессов в F&B
- Высшее образование
- Знание программ R-keeper и StoreHouse
- Опыт работы по профилю от трех лет на руководящей должности
- Наличие медицинской книжки.
Условия труда для работника на вакансии: Руководитель службы питания
- График работы: 5/2, "белая " заработная плата, работа в городе Звенигород в отеле 4*
- Оформление в соответствии с Трудовым Кодексом РФ в штат
- Стабильная заработная плата
- Бесплатное питание
- Корпоративная мобильная связь
- Возможность профессиональной реализации
- Дружный коллектив, благоприятная рабочая атмосфера
- Корпоративное обучение.
Откликнуться на эту вакансию: Руководитель службы питания
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 26583275 на должность Руководитель по производству и закупкам / Руководитель производственного отдела (одежда) от компании ООО На Стиле в городе (населенном пункте) Москва