от компании (организации): ЕМ Кейк в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Персонал кухни"
с заработной платой: от 60000 до 65000 руб.
Вакансия № 26610511 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 23 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 26610511 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 20 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 26610511 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Су-шеф кондитер
Обязанности работника на вакансии: Су-шеф кондитер
- Контроль за приготовлением заказов по ттк и их отдачи администратору или курьеру (хорека и физ. Заказы)
- Контроль себестоимости и работа с ттк (допустимый предел до 27%)
- Контроль входящего сырья и заказ продуктов
- Контроль за приготовлением полуфабрикатов и их маркировка
- Ведение табеля
- Соблюдение СанПин и порядка на рабочем месте
- Учет сырья/полуфабрикатов и проведение инвентаризации (с хоз. Ответственностью)
- Проработка и разработка новых позиций (от 3х позиций в месяц)
- Контроль списаний во всех категориях
Требования к работнику на вакансии: Су-шеф кондитер
-
Все виды теста
Приготовление различных муссов и кремов
Приготовление полного цикла таких десертов как: эклеры, макарон, муссовые пирожные, классика
Приготовление и сборка тортов
Знания технологий всех видов покрытий, а именно велюр, гляссаж, ганаш, глазурь, шоколад, кремы.
Также важны такие качества как коммуникабельность, стрессоустойчивость, пунктуальность.
Условия труда для работника на вакансии: Су-шеф кондитер
- График работы 5/2 с 9.00 до 18.00. Выходные плавающие
Выплаты строго 2 раза в месяц БЕЗ ЗАДЕРЖЕК!
Чистое, новое производство с панорамные окнами
5 минут ходьбы от м.Дубровка
Откликнуться на эту вакансию: Су-шеф кондитер
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 26610503 на должность Пеший курьер от компании ООО Интеграция в городе (населенном пункте) Московский