-Осуществлять руководство деятельностью цеха в смене.
-Организовывать своевременную подготовку производства, обеспечение сырьём, полную загрузку и бесперебойную работу оборудования.
-Контролировать подготовку технологического оборудования к работе.
-Обеспечивать выполнение производственных заданий сменой в установленные сроки и определённой номенклатуре.
-Контролировать качество сырья и его расход в течение смены.
-Ежедневно вносить информацию в компьютер об описании сырья, материалов и тары и выработке готовой продукции по бригадам и линиям.
-Обеспечивать рациональную расстановку рабочих, их целесообразное использование.
-Контролировать соблюдение рабочим трудовой и производственной дисциплины, охраны труда и техники безопасности, производственной санитарии, личной гигиены, противопожарной безопасности.
-Контролировать выполнение доведённых норм расходования сырья и материалов, не превышение потерь и отходов против норм.
-Анализировать причины брака и выпуска продукции низкого качества, вносит предложение и участвует в разработке мероприятий по их устранению и предупреждению.
-Вести ежедневный учёт возвратных отходов с отражением в ведомости.
-Принимать участие в проведении экспериментальных работ по ведению новых видов изделий.