от компании (организации): АО Транснефть – Диаскан в городе (населённом пункте): Луховицы, Россия
в отрасли экономики "Административный персонал" → "АХО"
с заработной платой: от 50000 руб.
Вакансия № 27354803 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 2 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 27354803 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 21 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 27354803 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
не требуется
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Заведующий столовой
Обязанности работника на вакансии: Заведующий столовой
-
осуществляет руководство деятельности столовой, выполняет работы с использование средств вычислительной техники, коммуникаций и связи по организации общественного питания, организации производства и труда и т.п.;
- организует работу и эффективное взаимодействие производственных цехов и участков столовой, направляет их деятельность на обеспечение высокого качества приготовленной пищи и высокой культуры обслуживания посетителей;
- организует своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами и кухонным инвентарем, необходимыми для обслуживающего процесса;
- участвует в подготовке документов Программы Ремонтно-эксплуатационных нужд и их корректировке;
- разрабатывает методические и нормативные документы (технологические карты), техническую документацию, а также предложения и мероприятия по осуществлению разработанных проектов и программ в области развития общественного питания;
- участвует в разработке Программы производственного контроля над соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-эпидемиологических (профилактических) мероприятий на предприятии общественного питания, изучает и анализирует информацию и показатели результатов работы, обобщает и систематизирует их;
- обеспечивает высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда, способствует развитию творческой инициативы, внедрению достижений современной кулинарии, использованию передового опыта, обеспечивающих эффективную работу столовой;
- изучает спрос потребителей на продукцию общественного питания, разрабатывает и составляет ассортиментный перечень кулинарной продукции, недельные планы-меню, заказы, а также установленную отчетность по утвержденным формам и в определенные сроки;
- оказывает методическую и практическую помощь поварам;
- следит за соблюдением установленных требований, действующих норм, правил и стандартов;
- организует работу по повышению знаний и навыков работников (учебу, посещение семинаров по специальностям и т.д.);
- осуществляет контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли и ценообразования; осуществляет контроль и проверку работы столовой, включая проверку норм выхода готовых блюд и норм закладки продукции;
- осуществляет функции по организации и осуществлению закупок для столовой;
- на регулярной основе проводит работу по выявлению неиспользованных материально-технических ресурсов.
Требования к работнику на вакансии: Заведующий столовой
- Среднее профессиональное образование – программы подготовки специалистов среднего звена или высшее образование – программы бакалавриата по направлению подготовки Технология продуктов питания или Технология детского и функционального питания. Дополнительные профессиональные программы по основному производству и управлению организациями питания
Условия труда для работника на вакансии: Заведующий столовой
- - Работа в крупной производственной компании.
- Стабильная выплата заработной платы.
- Широкий социальный пакет: медицинское страхование, премия к профессиональному празднику, доплата к отпуску, частичная компенсация санаторно-курортного отдыха и лечения, корпоративное пенсионное обеспечение.
- Доставка на работу и с работы транспортом предприятия (из городов Луховицы, Коломна, Рязань, Зарайск).
Откликнуться на эту вакансию: Заведующий столовой
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 27354794 на должность Бухгалтер-калькулятор (удаленно) от компании ООО Аква Стайл в городе (населенном пункте) Москва