от компании (организации): Дружба Народов в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Банкеты"
с заработной платой: от 80000 руб.
Вакансия № 27667265 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 5 ноября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 27667265 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 13 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 27667265 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Управляющий рестораном
Уважаемый соискатель, если Вы любите ресторанный бизнес, и у Вас есть опыт работы на позиции управляющего , не менее 3-х лет, тогда нам необходимо познакомиться и пообщаться. Мы сеть ресторанного кофе с собственной пекарней Чайхана Дружба Народов.
Что Вы будите делать:
Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности двух Чайханы (производство, гостевые залы, доставка, 200 посадочных мест);
Воодушевление и мотивация сотрудников на выполнение целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису, чистоте;
Обеспечение выполнения планов по товарообороту и прибыли;
Управление всеми подразделениями Чайханы и непосредственная помощь в их взаимодействии друг с другом (Зал, Кухня )
Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;
Распределение обязанностей между сотрудниками Чайханы, в соответствие с их индивидуальными возможностями и вектором развития;
Создание командного духа, работа над объединением сотрудников для достижения важных задач, поддержание атмосферы взаимовыручки и уважения, помощи в чайзане;
Взаимодействие с госорганами (СЭС, Пожарная инспекция, миграционная служба и т.д.);
Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества товара;
Обеспечение условий для качественного обслуживания Гостей чайханы;
Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов;
Организация и непосредственное участие в инвентаризации;
Непосредственное участие в производственном процессе;
Проявление заинтересованности в гостях и росте нашего имиджа в их сознании, непосредственная работа в зале;
Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости;
Ведение документооборота;
Локальный маркетинг чайзаны, его эффективная реализация;
Взаимодействие с различными подразделениями по зонам ответственности (управление персоналом, маркетинг, закупочная деятельность, согласование, и т.д.);
Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству.
Кого мы ищем:
Высшее образование в сфере услуг, дополнительное в области менеджмента;
Опыт работы в должности управляющего рестораном от 3-х лет, в КРУПНЫХ СЕТЕВЫХ БРЕНДАХ или в ИЗВЕСТНЫХ РЕСТОРАНАХ;
Опыт руководства коллективом от 65 человек;
Умение работать в команде, создавать благоприятную атмосферу среди сотрудников, лояльность к корпоративной культуре нашей Компании;
Умение смотреть на ту или иную задачу с нескольких сторон;
Знание планирования и расстановки кадрового ресурса в ресторане ;
Знание документооборота ресторана;
Навык взаимодействия с госструктурами;
Знание основных экономических показателей ;
Знание закупочной деятельности ресторана;
Контроль складской деятельности (движение ТМЦ, Алкоголь, Продукты, Инвентарь и т.д.);
Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения;
Свободное владение пакетом программ Microsoft Office (Outlook, Word, Excel, PowerPoint), IIKO, 1С-Рарус;
Умение работать с большим объёмом информации;
Личные качества: коммуникабельность, клиентоориентированность, организованность, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость.
Что мы предлагаем:
График работы – 5/2.
Питание по меню ресторана;
Развитая внутрикорпоративная культура (проведение корпоративных мероприятий, конкурсы для сотрудников, и т.д.);
Откликнуться на эту вакансию: Управляющий рестораном
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 27667261 на должность Медицинский представитель Rx от компании Сан Фарма в городе (населенном пункте) Лобня