от компании (организации): Хорека в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Персонал кухни"
с заработной платой: от 120000 до 150000 руб.
Вакансия № 27829179 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 24 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 27829179 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 20 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 27829179 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-Повар в Брассерию на Цветном
Новый проект на Цветном!
Фирменная брассерия ищет достойного шефа!
Требования к работнику на вакансии: Шеф-Повар в Брассерию на Цветном
Профильное образование.
Общий стаж на кухне не менее 5 лет;
Опыт работы на должности Шеф-повара ресторана;
Высокие организационные навыки;
Опыт открытия ресторана с нуля;
Знание материального учета: тех. и калькуляционные карты, правильный заказ и хранение продуктов, учет и инвентаризация продукции;
Набор, обучение и аттестация персонала;
Знание iiko, документов ППК, санитарных норм и правил.
Обязанности:
Организация и контроль кухни;
Разработка нового меню, сезонных предложений, составление технологических карт и калькуляционных карт;
Соблюдение технологии производства, санитарных требований, условий хранения и пр.;
Заказ и контроль качества поставляемых продуктов;
Ведение документооборота по производству;
Проведение инвентаризаций, проработок;
Условия работы:
График работы 5х2;
Зп от 120000 на испытательный срок.
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-Повар в Брассерию на Цветном
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 27829176 на должность Повар (столовая на производстве) от компании ООО Туюкан в городе (населенном пункте) Москва