от компании (организации): Группа Компаний Остров в городе (населённом пункте): Дмитров, Россия
в отрасли экономики "Продажи, обслуживание клиентов" → "Решения по автоматизации процессов"
с заработной платой: от 150000 руб.
Вакансия № 29102036 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 13 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 29102036 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 20 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 29102036 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
более 6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Технолог (рыбное производство)
Основной функционал:
- Организация и контроль технологических процессов (виды переработки: разделка, посол, копчение, упаковка и т.д.)
- Управление технологическим процессом по производству слабосоленой продукции, продукции холодного и горячего копчения, свежемороженого филе, стейков, тушки, фарша
- Разработка новых видов продукции
- Разработка технологических карт, инструкций, рецептур (описание всего процесса от поступления сырья до выхода готового продукта, с рецептурами посола, параметрами копчения). Составление технологических инструкций и другой технической документации
- Контроль качества, контроль за списанием сырья
- Разработка мероприятий, направленных на оптимизацию производственного процесса, сокращение потерь при производстве и качества производимой продукции
- Управление производственным персоналом. Контроль за соблюдением работниками технологической, производственной и трудовой дисциплины, правил техники безопасности и производственной санитарии
- Обучение персонала
- Обеспечение чистоты и контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования
- Учет и отчетность на всех стадиях производства (Меркурий, 1С ERP), корректировка расхода сырья, расчет норм на продукцию
- Проведение контрольных работ на сырьё
- Взаимодействие с лабораториями по сертификации продукции и органами госконтроля
- Контроль маркировки и упаковки пищевой продукции
- Составление спецификаций планирования для закупки вспомогательных материалов
- Участие в аудитах всех федеральных сетей
- Работа с претензиями
- Мониторинг законодательства в сфере пищевой промышленности
- Участие в разработке отраслевых техрегламентов, ГОСТ, СТО
??????????????Наши требования к кандидатам:
- Обязателен ОПЫТ РАБОТЫ в качестве технолога (мастера) рыбного производства
- Знание производственного и технологического процесса переработки рыбы/морепродуктов, навыки управления коллективом от 15-20 человек
- Знание пищевых ингредиентов и особенностей их применения
- Знание ХАССП
- Высокая работоспособность, нацеленность на результат, ответственность
Мы предлагаем:
- Работу в крупной стабильной компании (один из лидеров рыбного рынка)
- Официальное оформление по ТК РФ, полностью «белую» ЗП, ДМС
- Оклад 150 т.р. + премии по результатам работы
- Комфортный график работы: ПН-ПТ, с 9 до 18
- Испытательный срок – до 3 мес.
- Место работы: МО, г.Дмитров, ул.Внуковская, 66
- Кандидатам из других городов, в т.ч. Москвы компания оплачивает аренду квартиры в г.Дмитров
Откликнуться на эту вакансию: Технолог (рыбное производство)
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 29102035 на должность Технолог от компании АО Завод ПРОТЕЙ в городе (населенном пункте) Воскресенск