от компании (организации): White Rabbit Family в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Инсталляция и сервис" → "Другое"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 29942029 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 13 ноября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 29942029 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 14 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 29942029 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар
Ресторанный альянс White Rabbit Family основан ресторатором Борисом Зарьковым в 2011 году. Бренд-шеф Владимир Мухин - один из самых выдающихся российских шеф-поваров. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.
Рады пригласить к сотрудничеству в ресторан южного региона (г.Сочи) опытного и талантливого Шеф-повара, который сможет создавать уникальные и вкусные блюда.
Обязанности работника на вакансии: Шеф-повар
- Разработка, составление меню и его презентация согласно концепции и ценовой политики ресторана
- Проработка блюд и составление технологических и калькуляционных карт
- Ежемесячное проведение инвентаризации
- Подбор, обучение и контроль работы персонала кухни
- Разработка и соблюдение стандартов: приобретаемой продукции, приемки продукции, хранения продукции, технологии приготовления блюд, качества отпускаемой продукции
- Систематизация закупок, анализ и выбор поставщиков
- Контроль разрешительной документации на местах
- Сопровождение внутренних и внешних проверок
- Ежедневное проведение собраний с персоналом
- Участие в ежемесячной отчетности с управляющим
Требования к работнику на вакансии: Шеф-повар
- Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет в ресторанах премиум сегмента
- Наличие профильного образования
- Опыт подбора и обучения персонала кухни
- Навыки работы с MS Office (Teams, Excel, Word, Outlook)
- Навыки самоорганизации, инициативность, коммуникабельность
Условия труда для работника на вакансии: Шеф-повар
- Работа с лидерами гастрономической отрасли России и мира
-
Конкурентная заработная плата
-
График работы 5/2
-
Официальное трудоустройство, оплата отпусков и больничных
-
Обучение, тренинги в рамках компании, а также возможность участвовать в гастрономических фестивалях и конкурсах
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 29942022 на должность Бухгалтер от компании ООО ДеФакто в городе (населенном пункте) Москва