от компании (организации): ИП Джалилова Алина Дамировна в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Маркетинг, реклама, PR" → "Управление проектами"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 30479579 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 14 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 30479579 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 14 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 30479579 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Территориальный управляющий сетью кофеен
В развивающуюся растущую сеть кофеен формата to go (start up) требуется Управляющий сетью кофеен с опытом открытия новых точек - лидер, капитан своей команды, способный управлять коллективом и всеми операционными процессами открытых и вверенных точек, увеличивать прибыльные продажи и развивать свои кофейни и сотрудников.
ПРОФИЛЬ КАНДИДАТА: активный, целеустремлённый и самостоятельный специалист общепита, имеющий опыт открытия точек с нуля,нацеленный на качество сервиса и АКТИВНЫЕ продажи, тренинги и системную работу.
Хороший аналитик, знание всех показателей операционки, тмц движения и разбора инвентаризаций, уверенное владение программой IIKO, работа с командой аналитиков центрального офиса, многозадачность и безотлагательность со сроками, налаживание процессов контроля, реперных проверочных точек. Организаторские способности и самодисциплина. Навык видеть детали, не упускать общую картину.
Командный игрок. Лидерские качества по мотивации и вовлеченности линейного персонала. Устойчивый интерес к сфере гостеприимства и сетевого ресторанного бизнеса, желание развиваться вместе с нами.
Обязанности работника на вакансии: Территориальный управляющий сетью кофеен
- ?????Поиск мест открытия точек с оптимальным трафиком, переговоры с арендодателем,договорная работа, подготовка точки к открытию (совместно с менеджером по поиску новых точек, юридическим отделом и отделом персонала);
- Операционное управление сетью кофеен по мере запуска точек;
- Посещение открытых кофеен с целью: корректировки и контроля работы смены по чек листу, контроль выкладки, ценников, чистоты и дисциплины труда, контроль кассовой дисциплины, соблюдения скриптов активных продаж, корректировки и осуществления ежедневных заказов с собственного центрального производства. Оценка работы персонала в течение смены, КЛН, корректировка, активный коучинг сотрудников на местах. Эффективное использование инструментов удаленного контроля вверенной территории: фото отчеты в вотцап, камеры и пр.);
- Формирование и анализ заказов продукции и расходных материалов для вверенных точек.Обеспечение выкладки, наличия всех хитов продаж и сопутки для хороших продаж с минимальными списаниями, в то же время удержание видимого изобилия витрины в основные часы продаж;
- Организация и контроль процесса обслуживания, работы с гостями кофейни по стандартам сети, состояние витрин и атмосферы;
- Достижение ежемесячных показателей кофеен: ТО, фудкост, списания, контроль и оценка акций, шагов сервиса и пр. активностей, анонс акций и новинок, активные продажи для увеличения среднего чека;
- Ведение отчётности по акциям, списаниям, разбор P&L, корректировка KPI для успешной работы. Анализ продаж по IIKO, ежедневно и ежемесячно - выработка плана для дальнейшего рост продаж. Ежедневный контроль кассовой дисциплины, эффективная координация полной деятельности сотрудников, соблюдения корпоративных стандартов для высококачественного сервиса;
- Оперативная работа с персоналом: мотивация на продажи, обучение, развитие персонала кофейни, активный коучинг по стандартам;
- Участие в разработке системы мотивации и премий по кофейням для линейного персонала. Активное участие в разработке акций, их ввод, контроль и оценка. Контроль работы промоутеров. Проведение лично и участие в общих тренингах и обучении продажам и общению линейного персонала;
- Составление планов работы для достижения максимальных результатов, контроль потерь, решение спорных вопросов (прием товара), взаимодействие со службами компании, соблюдение стандартов компании, работа с гостями и рекламациями, откликами, премирование/депремирование сотрудников.
Требования к работнику на вакансии: Территориальный управляющий сетью кофеен
- Опыт от 3-х лет в сетевых проектах схожего функционала (опыт управления несколькими кофейнями);
- Опыт открытия новых точек с нуля;
- Навык разработки красивых витрин под объект, прикассовых зон обязателен, выработка стандартов и их контроль, практика стандартов мерчандайзинга, локального маркетинга.
- Знание на уровне операционки программы IIKO и тмц учета, инвентаризаций.
- Опыт в тренировке и лидировании продаж, «шагов гостеприимства», активных продажах.
Условия труда для работника на вакансии: Территориальный управляющий сетью кофеен
- Оформление по ТК РФ с первого рабочего дня; оплата отпуска 28 кал.дней и б\л;
- Своевременные выплаты з\пл 2 раза в месяц без задержек; фиксированный оклад 80.000 руб. и бонус 50.000 руб.за открытие точки, а также система ключевых показателей эффективности; Условия оплаты обсуждаются с успешным кандидатом на собеседовании;
- Работа в офисе ст.м. Водный стадион в шаговой доступности 1 минута и в "полях" (Москва);
- График работы 5/2;
- Возможность построить сеть с нуля и создать команду мечты!
- Демократичное руководство, дружный коллектив.
Откликнуться на эту вакансию: Территориальный управляющий сетью кофеен
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 30479575 на должность Региональный мерчендайзер (одежда/обувь/аксессуары/товары для дома) от компании Модный город (ООО Алгоритм) в городе (населенном пункте) Москва