от компании (организации): ООО Рамкейт в городе (населённом пункте): Раменское, Россия
в отрасли экономики "Производство, сельское хозяйство" → "Табачная промышленность"
с заработной платой: от 75000 руб.
Вакансия № 31400488 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 5 октября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 31400488 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 10 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 31400488 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Технолог пищевого производства
Обязанности работника на вакансии: Технолог пищевого производства
- Работа с утвержденным меню, строгий ежедневный контроль соответствия данных меню (выход порций, возрастная группа, наименования блюд, стоимость рационов) внесенных в программу, с данными заключенных государственных контрактов.
- Взаимодействие с подразделениями по вопросам заведения нового меню;
- Формирование технологических и калькуляционных карт и их последующее ведение в процессе эксплуатации;
- Калькуляция готовых блюд, расчёт себестоимости реализованных товаров и готовых блюд;
- Контроль себестоимости продукции и ее отклонения от нормы;
- Знание норм выхода продукции, контроль за их соблюдением;
- Соблюдение сезонности блюд и норм отходов в соответствии с действующими нормативами.
- Взаимодействие с шеф-поварами, менеджерами снабжения, кладовщиками
- Отчеты для руководителя
- Выполнение иных поручений руководителя
Требования к работнику на вакансии: Технолог пищевого производства
- Высшее/среднее профильное образование
- Опыт работы с производством – ОБЯЗАТЕЛЬНО;
- Отличное знание бух.учета и документов законодательства РФ в части общественного питания.
- Умение ориентироваться в сборниках рецептов и применять их на практике;
- Знание норм выхода продукции;
- Знание технологических процессов производства, умение читать, составлять технологические и калькуляционные карты
- Навыки работы в 1С:Предприятие 8.3 (знание программы 1С:Общепит будет преимуществом).
- Знание Excel, Word на уровне уверенного пользователя.
- Умение пользоваться справочно-правовыми системами
- Умение работать в режиме многозадачности
- Высокая скорость обработки информации
- Нацеленность на результат, ответственность, организованность, внимание к деталям, пунктуальность, исполнительность, стрессоустойчивость, умение работать с большими объемами информации, умение работать в команде.
Условия труда для работника на вакансии: Технолог пищевого производства
- График работы: 5/2 с 09-00 до 18-00;
- стабильная заработная плата (выплаты 2 раза в месяц);
- испытательный срок 1 месяц;
- оформление по ТК РФ
Откликнуться на эту вакансию: Технолог пищевого производства
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 31400484 на должность Руководитель центра разработки/ИТ бизнес-партнёр от компании ООО ГК Иннотех | Финтех (Иннотех) в городе (населенном пункте) Москва