от компании (организации): ООО Соло Фреско в городе (населённом пункте): Подольск, Россия
в отрасли экономики "Производство, сельское хозяйство" → "Технолог"
с заработной платой: от 50000 до 80000 руб.
Вакансия № 32101042 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 2 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 32101042 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 20 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 32101042 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
удаленная работа
Дополнительные сведения о вакансии: Технолог (удаленная работа)
Задачи:• Разработка и ведение технологических карт;
• Внедрение и контроль необходимой документации для производства;
• Контроль за качеством сырья и готовой продукции, так же контроль хранения продукции.
• Ведение документации.
• Предоставление данных по номенклатуре спецификаций, комплектов наименование полуфабрикатов и выпускаемой готовой продукции).
• Проработка блюд совместно с шефами, формирование ТТК, СТО, деклараций.
• Разработка спецификаций по сырью
• Расчет потерь на каждой стадии процесса ( по запросу).
• Ввод информации для расчета пищевой и энергетической ценности в номенклатуру сырья программы.
• Контроль соблюдения рецептур и технологических режимов приготовления полуфабрикатов в производственных подразделениях.
• Бракераж полуфабрикатов и готовой продукции с последующим оформлением актов.
• Анализ причин брака и проблем, планирование мероприятий по их решению.
• Участие в инвентаризации
• Контроль соблюдения ТТК на производстве
• Бракераж готовой продукции
Нам важно:• Высшее профильное образование;
• Опыт работы на в пищевых производствах - технологом.
• Знание технологических процессов, норм ГОСТ и ТУ, сертификации;
• Знание рынка пищевой промышленности и ингредиентов
• Знание принципов HASSP;
• Опытный пользователь ПК, 1С
• Релевантный опыт работы на производственном предприятии от 2-х лет.
• Опыт разработки и создания новых продуктов;
• Опыт работы с технологическими картами и рецептурами;
• Знание стандартов пищевой безопасности;
• Работа в режиме многозадачности
Мы предлагаем:
• График работы - 5/2.
• Чистое, светлое производство;
• Оформление согласно ТК РФ
Откликнуться на эту вакансию: Технолог (удаленная работа)
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 32101041 на должность Повар горячего/холодного цехов в ресторан Lambic (м. Арбат) от компании UPSTER в городе (населенном пункте) Москва