от компании (организации): ООО Шелби в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Управление персоналом, тренинги" → "Развитие персонала"
с заработной платой: от 160000 руб.
Вакансия № 32558909 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 9 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 32558909 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 22 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 32558909 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Су-шеф
Обязанности работника на вакансии: Су-шеф
- Руководство коллективом кухни совместно с шеф поваром;
- Полная ответственность за производство;
- Внедрение и поддержание стандартов производства;
- Разработка меню;
- Инвентаризация;
- Контроль соблюдения санитарных норм, технологии, рецептуры и качества продукции;
- Разработка структурной схемы работы производства;
- Сокращение прямых расходов, контроль бюджета, проведение банкетов;
- Работа с доставкой; (опыт с большим количеством заказов на доставку)
- Ведение отчетной документации, проработка ТК;
- Контроль стандартов качества на всех этапах;
- Мониторинг себестоимости
Требования к работнику на вакансии: Су-шеф
- Опыт работы в ресторанах кавказской кухни
- Опыт работы в программе iiko
- Опыт работы су-шефом не менее 3 лет
- Опыт управления коллективом от 25 человек;
- Готовность работать с гражданами СНГ
- Владение базой вызывных поваров для усиления мощностей кухни на пиковых нагрузках
- Неравнодушие к результатам своего труда, активная жизненная позиция и желание улучшать процессы вокруг себя
Условия труда для работника на вакансии: Су-шеф
- Официальное трудоустройство по ТК РФ;
- З/п от 160000р (обсуждается индивидуально с каждым кандидатом на собеседовании);
- График работы 5/2 (выходные могут быть плавающие)
- Часы работы с 11:00 до 23:00
Откликнуться на эту вакансию: Су-шеф
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 32558906 на должность Повар в ресторан (пять тысяч за смену) от компании HoReCa в городе (населенном пункте) Москва