от компании (организации): ООО РЕСТОРАНТС ФРАНЧАЙЗИНГ ГРУПП в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Высший и средний менеджмент" → "Управление персоналом, тренинги"
с заработной платой: от 40000 до 45000 руб.
Вакансия № 3342800 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 17 октября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 3342800 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 14 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 3342800 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Заместитель директора Чайхона N1
Обязанности работника на вакансии: Заместитель директора Чайхона N1
• Организует открытие и закрытие всех подразделений ресторана
• Отвечает за укомплектованность смены во всех подразделениях ресторана
• Обеспечивает регистрацию рабочего времени сотрудниками ресторана всех подразделений в DLC;
• Каждую смену ведет и контролирует документооборот ресторана по всем подразделениям
• Проводит собрания смены (включая организацию работы старших смены) ставит цели, отслеживает их достижение, организует и контролирует работу сотрудников ресторана в течение смены;
• Мотивирует сотрудников на достижение высоких результатов;
• Контролирует и обеспечивает соблюдение стандартов внешнего вида сотрудниками ресторана всех подразделений;
• Контролирует и обеспечивает соблюдение стандартов приготовления и презентации блюд и напитков (меню), а также стандартов обслуживания во всех подразделениях ресторана;
• Поддерживает постоянную связь с гостями ресторана, выясняет их пожелания и мнения по качеству обслуживания и приготовления блюд для увеличения продаж;
• Обеспечивает выполнение выручки ресторана, согласно бюджета и оптимизирует затраты
• Отвечает за обеспечение всех подразделений вверенного ресторана расходными материалами, малоценным оборудованием и другими товарами;
• Обеспечивает сохранность всей необходимой разрешительной документации ресторана и своевременное заполнение журналов по технике безопасности и пожарной безопасности;
• Обеспечивает финансовую безопасность ресторана, путем контроля внесения кассирами денежных средств, поступающих от гостей ресторана;
• В отсутствие кладовщика осуществляет приемку товара, контролирует сопроводительную документацию;
• Контролирует наличие медицинских книжек и своевременное прохождение медицинских анализов сотрудниками ресторана;
• Контролирует выполнение и соблюдение всех локальных акций, составление карты торговой территории, контроль соблюдения стандартов корпоративного Мерчендайзинга;
• Составляет план обучения сотрудников. Организует процесс обучения сотрудников в ресторане
• Проводит аттестацию новых сотрудников и переаттестацию действующих сотрудников.
• Проводит инвентаризации различных подразделений (бар, склад и т.д.) вверенного ресторана (комплекса),
• Лично, в свою рабочую смену, пересчитывает денежные средства, подготовленные для инкассации и контролирует закладку денежных сумм в инкассаторскую сумку;
Требования по вакансии:
-высшее или средне-специальное образование
-опыт работы от 1 года , желательно в сетевых проектах.
Специальные знания и навыки:
Уверенный пользователь PC;
• Знание программ Word, Exсel, R-Keeper; Ware House и Store House (функционал), DLC отчетность;
• Знание принципов организации производства и управления рестораном, задачи и функции подразделений ресторана;
• Знание принципов отбора кандидатов на рядовые позиции ресторана;
• Знание системы обучения рядовых сотрудников ресторана и Системы оценки сотрудников;
• Знание основ работы склада (оформления документации), включая правила приемки товара на склад;
• Знание разрешительной документации ресторана;
• Ведение документации по технике безопасности и пожарной безопасности;
• Знание правил приема, выдачи, учета, хранения денежных средств и отличительные признаки платежных средств безналичного расчета (пластиковых карт и т.п.);
• Знание форм кассовых банковских документов, применяющихся в Российской Федерации;
• Знание правил эксплуатации контрольно-кассовых машин;
• Знание правил проведения инкассации и передачи денежных средств.
Условия труда для работника на вакансии: Заместитель директора Чайхона N1
- график работы 2/2
- трудоустройство по ТК РФ
Откликнуться на эту вакансию: Заместитель директора Чайхона N1
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 3342797 на должность Менеджер по продажам запчастей (спецтехника) от компании АО Гидросила в городе (населенном пункте) Люберцы