от компании (организации): ООО Фанки Ворлд в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Управление ресторанами, барами"
с заработной платой: от 55000 руб.
Вакансия № 4549796 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 28 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 4549796 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 13 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 4549796 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар
Обязанности работника на вакансии: Шеф-повар
- Разработка технологических процессов и технологических карт;
- Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции.
- Соблюдения технологии производства, санитарных требований, условий хранения и пр.;
- Заказ и контроль качества поставляемых продуктов;
- Контроль сроков реализации, корректности изготовления, веса продукции; дегустация готовых блюд и изделий.
- Обеспечение правильной эксплуатации оборудования и инвентаря в соответствии с правилами.
- Поддерживание взаимосвязи между различными подразделениями кухни и сервисом.
- Проведение инструктажа персонала по технике безопасности, правилам пользования оборудованием и пр.
- Управление производственным персоналом (су-шеф, повара, технический персонал);
- Проведение инвентаризаций;
- Осуществление подбора персонала кухни, адаптации и обучения персонала.
- Ведение отчётности по работе подразделения.
Требования к работнику на вакансии: Шеф-повар
- Образование профильное.
- Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет в сетевой компании/отдельных проектах.
- Знание технологии приготовления, нормы закладки, приемы и правила холодной и тепловой обработки продуктов и полуфабрикатов, необходимых для работы производства;
- Знание санитарных правил и норм ПОП;
- Знание правил эксплуатации технологического оборудования;
- Способность работать в многозадачном режиме;
- Работоспособность, организованность, аккуратность, ответственность.
Условия труда для работника на вакансии: Шеф-повар
- График работы 5/2;
- Оформление в соответствии с ТК РФ‚ соцпакет;
- Официальная заработная плата;
- Форменная одежда.
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 4549792 на должность Управляющий рестораном от компании ООО Фанки Ворлд в городе (населенном пункте) Москва