от компании (организации): Светофор в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Управление ресторанами, барами"
с заработной платой: от 60000 до 100000 руб.
Вакансия № 4883265 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 18 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 4883265 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 27 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 4883265 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
гибкий график
Дополнительные сведения о вакансии: Управляющий рестораном
Обязанности работника на вакансии: Управляющий рестораном
Оперативное управление 2 небольшими ресторанами;•
Анализ деятельности и выработка предложений дальнейшего развития ресторана;•
Разработка и внедрение мероприятий, способствующие увеличению валовой выручки
Анализ и работа с шеф-поваром по актуальности меню , в том числе с учетом сезонности;• контроль сроков, ассортимента, количества и качества продуктов;•
Обеспечение выполнения стандартов сервиса;•
Организация мероприятий, фуршетов, банкетов,
планирование заказов на закупку
Контроль за корректным ведением документооборота;•
Решение администрaтивно-организационных вопросов;•
Работа с контролирующими органами, проверяющими инстанциями;•
Составление и предоставление управленческой отчетности;•
Подбор, обучение, персонала;
Планирование и контроль бюджета.
Требования:•
Опыт успешной работы в ресторане от 3-ти лет (преимущество - рестораны Москвы);•
Знание производственных циклов работы ресторана и клиентского сервиса;•
Знание законодательства РФ в области общественного питания;•
Знание основных экономических показателей ресторана, производства, санитарных норм, технологических карт, ценообразования, отчетности, закупок, закупочной и складской деятельности (движение ТМЦ, продукты, инвентарь и т.д.);•
Опыт организации мероприятий, банкетов, фуршетов и т.п.;
Опыт успешного построения эффективной команды;
Условия:•
Работа в Москве и Зеленограде
График работы 5/2;•
Уровень заработной платы 100 000 рублей + мотивация.
Откликнуться на эту вакансию: Управляющий рестораном
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 4883264 на должность Менеджер по продажам (инженерное оборудование) от компании ООО РОСТПРОЕКТ в городе (населенном пункте) Москва