от компании (организации): ООО Прожарка в городе (населённом пункте): Домодедово, Россия
в отрасли экономики "Начало карьеры, студенты" → "Искусство, развлечения, масс-медиа"
с заработной платой: от 60000 до 80000 руб.
Вакансия № 5393042 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 19 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 5393042 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 21 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 5393042 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
не требуется
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф бармен
Обязанности работника на вакансии: Шеф бармен
- Найм и обучение сотрудников
- Эффективная организация работы сотрудников на баре
- Своевременный заказ барной продукции и контроль за ее наличием
- Составление прибыльной винной и коктейльной карты, сезонных предложений, акций, фирменных и авторских коктейлей
- Поиск и мониторинг поставщиков
- Быстрая реакция на обратную связь от гостей
- Создание внутренней атмосферы контактного бара и ее поддержание
- Организация и проведение дегустаций и мастер-классов
- Прием и учет товара, проведение инвентаризаций, контроль работы барменов
- Управление товарными запасами
- Своевременное обучение и аттестация барменов
- Проведение обучений и тренингов с барменами и официантами
- Разработка мотивационной программы
- Ведение отчетности
Требования к работнику на вакансии: Шеф бармен
???????Знания и навыки:
1. Уметь организовать работу контактного бара
2. Знать экономику бара и производственного процесса
3. Понимать взаимосвязь между эффективностью работы, прибыльностью, ценой и качеством
4. Знать технологический процесс. Уметь красиво и правильно отдавать алкогольные и безалкогольные напитки на уровне ШЕФА. Знать базу флейринга
5. Уметь работать с командой, передавать свои навыки
6. Уметь эффективно организовывать рабочий процесс на баре, заменить любого бармена
7. Уметь четко объяснять и ставить задачи.
Опыт работы: от 3 до 5 лет успешной работы на аналогичной должности (управленческие позиции)
Личные навыки и качества:
- Коммуникабельность
- Умение держаться в конфликтных ситуациях
- Быть частью команды
- Лидерство и интеллектуальность
- Уметь воспринимать критику, мгновенно исправлять ошибки
- Стремление к развитию себя и команды
- Доброжелательность, сдержанность
- Презентабельность и опрятность
Условия труда для работника на вакансии: Шеф бармен
???????
- График работы 5/2.
- Работа в ресторане авторской кухни "ПроЖАРка" в городе Домодедово.
- Отличный коллектив.
- Стабильные выплаты заработной платы.
- Возможность учиться и развиваться в ресторанном бизнесе.
- Оформление по ТК РФ.
Откликнуться на эту вакансию: Шеф бармен
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 5393039 на должность Кассир с любовью к спорту от компании WINLINE в городе (населенном пункте) Москва