от компании (организации): ООО 22 сантиметра в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Управление ресторанами, барами"
с заработной платой: от 100000 руб.
Вакансия № 6265594 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 15 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 6265594 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 24 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 6265594 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Управляющий рестораном
Лучшая неаполитанская пиццерия в стране «22 сантиметра» ищет управляющего ресторана в Москве.
Мы ищем молодых и целеустремлённых, тех кто увлечён, едой и ресторанами, тех кто умеет и хочет учиться, не боится собственных стереотипов, тех кто имеет свой опыт и кто готов им делиться.
Мы ценим хорошее понимание сервиса, ясность мыслей, аналитический склад ума и яркие идеи.
Обязанности работника на вакансии: Управляющий рестораном
• Управление командой ресторана (обучение, мотивация, создание командного духа и атмосферы).
• Операционное управление всеми направлениями работы ресторана (зал, бар, кухня, маркетинг, финансы, документооборот, АХО)
• Участие в разработке стратегии ресторана и группы 22
• Взаимодействие с собственниками ресторана.
• Глубокое вовлечение в работу с поставщиками (цены, условия, долгосрочное сотрудничество)
• Взаимодействие с государственными и муниципальными структурами.
• Организация инвентаризации, участие в ее проведении, отчетность по итогам.
• Контроль заданных параметров бизнеса включая фудкост.
• Участие в разработке и реализация маркетинговой стратегии ресторана.
• Активное взаимодействие с шеф-поваром по созданию новых позиций в меню.
• Контроль за качеством отдаваемого продукта.
Требования к работнику на вакансии: Управляющий рестораном
• Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет
• Хорошие коммуникативные навыки, ясная устная и письменная речь, навыки деловой переписки.
• Хорошие аналитические способности.
• Опыт работы в сервисе в ресторане.
• Знание основных экономических показателей ресторана: производства, санитарных норм, понимание технологических карт, ценообразования, отчетности.
• Уверенное владение ПК.
• Навыки мягкого управления людьми.
• Понимание основ маркетинга и PR.
• Понимание современного алкорегулирования: ЕГАИС, подача алкогольной декларации.
• Знание законодательства РФ.
• Знание иностранных языков будет вашим преимуществом.
Условия труда для работника на вакансии: Управляющий рестораном
• График работы 5/2, с плавающими выходными.
• Работа с отличным продуктом.
• Заработная плата по результатам собеседования.
Откликнуться на эту вакансию: Управляющий рестораном
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 6265591 на должность Менеджер ресторана МайКитай от компании ООО Чайна в городе (населенном пункте) Москва