от компании (организации): ООО ФУД-СТОРИ в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Управление ресторанами, барами"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 6482340 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 31 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 6482340 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 21 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 6482340 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Управляющий рестораном здорового питания (фаст-фуд)
Кого мы ищем:
- успешного управленца и настоящего лидера в команду.
Задачи:
- Открытие и дальнейшее обеспечение бесперебойной работы ресторана здорового питания (фаст-фуд). Контроль за работой всех служб и подрядчиков, участвующих в открытии и функционировании.
- Обеспечение соблюдения и контроль стандартов обслуживания.
- Обеспечение и контроль выполнения основных показателей эффективности работы ресторанов.
- Составление бюджета и контроль за его надлежащим выполнением.
- Постановка индивидуальных целей по продажам персоналу, анализ продаж.
- Управление персоналом (постановка задач, контроль, мотивация, обучение и развитие персонала).
- Первая точка планируется к открытию в сентябре 2018.
Требования к работнику на вакансии: Управляющий рестораном здорового питания (фаст-фуд)
- Высшее образование
- Опыт работы директором ресторана не менее 1 года или менеджером ресторана не менее 3 лет (преимущественно в сегментах фаст-кэжуал, фаст-фуд).
- Знание нормативной документации в области общественного питания (ФЗ о защите прав потребителей, О качестве и безопасности пищи, Кассовая дисциплина).
- Знание всех правил и требований работы с продуктами (маркировки, санитарных норм, ротации продуктов, хранения продуктов, товарного соседства).
- Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения
- Навыки работы с подчиненными (постановка задач, мотивация, контроль),
- Знание и понимание основных статей доходов и расходов ресторана, бюджетирование.
- Умение строить и эффективно управлять командой
- Навыки работы в программах Word, Excel, R-Keeper, Time-Keeper.
- Опыт работы с документооборотом по ресторанной специфике: разрешительная документация, складская документация, кадровая документация.
Условия труда для работника на вакансии: Управляющий рестораном здорового питания (фаст-фуд)
- График работы 5+2
- Заработная плата оклад + % от оборота. Условия оговариваются с каждым кандидатом отдельно.
- Оформление в соответствии с ТК РФ
- Возможность карьерного роста
- Молодой дружный коллектив
Откликнуться на эту вакансию: Управляющий рестораном здорового питания (фаст-фуд)
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 6482335 на должность Менеджер ресторана от компании Камадо в городе (населенном пункте) Москва