от компании (организации): ООО Flavoury Fusion в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Шеф-повар"
с заработной платой: от 60000 до 80000 руб.
Вакансия № 6485410 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 9 октября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 6485410 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 11 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 6485410 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Су-шеф
Кафе вьетнамской кухни ищет в команду су-шефа.
Обязанности работника на вакансии: Су-шеф
Знание и соблюдение всех стандартов компании
Обучение поваров/контроль качества работы подчиненных сотрудников/постоянное повышение собственной квалификации и квалификации подчиненных сотрудников
Контроль за соблюдением рабочего графика и дисциплинарной политики ресторана
Проведение бракеража/лайн-чека п/ф
Проверка готовности кухни к открытию ресторана
Регулярная проверка по чек-листу рабочего состояния оборудования и инвентаря
Приготовление полуфабрикатов и блюд строго согласно утвержденным техкартам
Сезонное обновление меню/проработки/дегустации
Обеспечение соблюдения норм расхода продуктов и расходных материалов
Приемка товара/сверка с накладными/контроль качества входного сырья
Контроль выполнения производственного плана по полуфабрикатам на отгрузку
Формирование отгрузки готовых полуфабрикатов на дочерние подразделения
Участие в инвентаризациях
Требования к работнику на вакансии: Су-шеф
Знание санитарных норм, техник безопасности
Уважение стандартов сервиса
Умение/готовность обучаться работе с чек-листами/лайн-чеками/прочими бланками контроля качества
Лидерские способности
Справедливость, четкость в работе
выносливость и стрессоустойчивость
Желание работать на открытой кухне и общаться с гостями ресторана
Условия труда для работника на вакансии: Су-шеф
Работа в молодой развивающейся компании, возможность карьерного роста, стабильная зарплата без задержек, возможность реализовать творческий потенциал и управленческие навыки.
Откликнуться на эту вакансию: Су-шеф
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 6485409 на должность Су-шеф от компании Бутик-Отель MONA в городе (населенном пункте) Лобня