от компании (организации): КОСМОНАВТ в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Управление ресторанами, барами"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 6583634 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 18 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 6583634 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 23 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 6583634 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар
В новый проект (концепция - винный бар с качественной едой на 40-50 посадок) на юго-западе Москвы (район МГУ) нужен шеф-повар, который выстроит работу с ноля.
Плановый срок открытия - 1 мая 2019.
У вас будет возможность:
- спроектировать кухню и купить новое кухонное оборудование (в рамках бюджета, размер служебных помещений 50 кв. метров).
- набрать команду
- разработать процессы как кухни, так и взаимодействия кухни и зала
- внедрить современную IT-систему управления рестораном
- разработать и запустить авторское меню
А затем уже будет обязанность управлять все тем, что получилось.
От вас нужно:
- опыт работы в современных гастрономических ресторанах (не менее года на позиции не менее су-шефа)
- если есть понятный опыт работы в Европе или США (или хотя бы стажировки) - отлично
- понимание современных трендов и умение с ними работать
- если есть английский язык - отлично
- стандартные навыки работы шефа в небольшом кафе-ресторане
От нас можно ожидать:
- высоких требований к результату
- достойной компенсации
- самореализации
- по итогам согласованного периода работы - доли в прибыли ресторана и дальнейших проектах
При общей заинтересованности в друг друге, до завершения ремонта кухонного блока и начала проработок готовы рассматривать возможность оплачиваемой работы потенциального шефа как внешнего консультанта.
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 6583623 на должность Управляющий рестораном от компании MYBOX в городе (населенном пункте) Старая Купавна