от компании (организации): Lightman Solutions в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Управление ресторанами, барами"
с заработной платой: от 140000 руб.
Вакансия № 6674504 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 5 ноября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 6674504 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 14 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 6674504 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Управляющий рестораном (ресторан премиум-класса)
В ресторан премиум-класса требуется Управляющий рестораном.
Работа в паре с Менеджером ресторана, непосредственное подчинение Собственникам бизнеса.
В подчинении Управляющего будет около 90-100 сотрудников (кухня, обслуживающий персонал, экипаж).
Обязанности работника на вакансии: Управляющий рестораном (ресторан премиум-класса)
- Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана
- Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов
- Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки и помощи в ресторане
- Активная поддержка и инициация внедрения новых технологий, направленных на повышение уровня сервиса, продаж, оптимизации затрат вверенного ресторана
- Локальный маркетинг ресторана, его эффективная реализация
- Взаимодействие с посетителями, индивидуальный подход к важным гостям, в т.ч. непосредственная работа в зале; Поддержание сервиса на высоком уровне
- Организация и непосредственное участие в инвентаризации
- Взаимодействие с госорганами (СЭС, Пожарная инспекция, миграционная служба и т.д.)
Требования к работнику на вакансии: Управляющий рестораном (ресторан премиум-класса)
- ?????Опыт работы на аналогичной должности от 3-4-х лет
- Опыт работы в элитных и премиум-ресторанах Москвы
-
Опыт руководства командой не менее 70 человек
-
Знание планирования и расстановки кадрового ресурса, навыки наставничества, коучинг
-
Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения
-
Навык взаимодействия с госструктурами
-
Знание основных экономических показателей ресторана, опыт управления закупочной деятельностью ресторана
-
Складская деятельность (ТМЦ, алкоголь, продукты, инвентарь и т.д.)
Условия труда для работника на вакансии: Управляющий рестораном (ресторан премиум-класса)
- Работа в популярном ресторане премиум-класса (звездные гости, иностранный шеф-повар)
- Место работы: м. Улица 1905 года
- Заработная плата: по итогам собеседования, в зависимости от уровня компетенций
- График работы: ненормированный
- Оформление по ТК РФ
Откликнуться на эту вакансию: Управляющий рестораном (ресторан премиум-класса)
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 6674494 на должность Администратор в корпоративное кафе от компании ОМС в городе (населенном пункте) Москва