от компании (организации): Hotel Complex Mercure ibis Adagio в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Управление ресторанами, барами"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 7037575 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 13 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 7037575 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 23 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 7037575 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар (отель) / Hotel Chef
В первое основными задачами будут:
- Понижение себестоимости блюд
- Разработка меню (завтрак, бизнеслан, банкетное меню, меню рум-сервис). Это должно быть креативно, вкусно и модно)
- Внедрение и соблюдение норм HACCP
- Построение высокоэффективной команды
Ну, и конечно стандартные обязанности Шефа:
- Контроль за ассортиментом и качеством блюд
- Организация и контроль соблюдения персоналом кухни правил производственной санитарии и гигиены
- Соблюдение стандартов компании Accor Hotels
- Контроль за соблюдением правил хранения и использования продуктов (разморозка, приготовление, товарное соседство, сроки хранения)
- Составление и оформление накладных на получение товара, оформление заборных листов, ведение температурных листов, бракеражных журналов и т.д.
Идеальный для нас Шеф-повар: - Имеет опыт работы на позиции шеф-повара от 3-х лет
- Навыки построения и обучения команды, ее мотивации и развития - на высоком уровне (для нас развитие - это важно)
- Лидер и командный игрок
- Креативный профессионал и фанат своего дела
Условия труда для работника на вакансии: Шеф-повар (отель) / Hotel Chef
- График работы 5/2
- Оплачиваемый отпуск 31 календарных дней (3 дня за то, что Вы можете работать за пределами рабочего времени)
- Оформляем официально со всеми вытекающими приятными последствиями
- Специальные условия на покупку товаров у наших поставщиков (Комус, МЕТРО)
- Bienvenue AccorHotels - волшебная скидка на отели нашей сети (а их около 5 000) по всему миру, аренду машин, другие товары и услуги партнеров Accor Hotels
- Возможность развиваться и расти в международной компании, которая является лидером в индустрии гостеприимства (это правда)
- Мы удобно расположены - баланс между личной жизнью и работой гарантируем)
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар (отель) / Hotel Chef
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 7037556 на должность Маркетолог-аналитик от компании ООО Градус в городе (населенном пункте) Москва