от компании (организации): ООО ФУДСТОК в городе (населённом пункте): Красногорск, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Управление ресторанами, барами"
с заработной платой: от 50000 до 70000 руб.
Вакансия № 7360610 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 7 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 7360610 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 24 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 7360610 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Управляющий рестораном
Ресторан Parma приглашает опытного управляющего стать частью нашей команды!
Мы – команда профессионалов, влюбленных в свое дело и мечтающих вывести ресторанный рынок в Красногорске на новый уровень!
Функционал:
- Организация и контроль работы вверенного предприятия;
- Создание гостеприимной атмосферы в ресторане для гостей и сотрудников;
- Организация закупок (кроме продуктов для кухни) и общение с поставщикам товара. Поиск поставщиков с более низкими закупочными ценами;
- Организация высокого уровня обслуживания гостей;
- Управление производственно-хозяйственной деятельностью;
- Решение административно-технических вопросов;
- Контроль технического состояния ресторана;
- Обеспечение выполнения финансово-экономические показателей кафе, увеличение прибыли;
- Планирование и реализация маркетинговых мероприятий, связанных с продвижением кафе, совместно с Директором по маркетингу, участие в продвижении специальных предложений и акций ресторана с целью привлечения новых клиентов и повышения лояльности старых;
- Планирование, организация, контроль проведения банкетных и детских мероприятий;
- Контроль расходов, анализ и оптимизация затрат, ведение отчетной документации;
- Работа над потерями (снижение списаний и издержек);
- Организация и контроль проведения инвентаризаций, отслеживание остатков;
- Управление персоналом (отбор и наем, адаптация, обучение, мотивация, удержание, оценка работы, контроль, тренинги);
- Соблюдение правил, норм охраны труда и техники безопасности, пожарной безопасности;
- Контроль за соблюдением санитарных норм и правил пищевой безопасности;
- Контроль качества блюд и напитков, в соответствии с принятыми стандартами;
- Контроль кассовой дисциплины;
- Эффективное взаимодействие со смежными департаментами;
- Взаимодействие с контролирующими органами.
Требования к кандидату:
- Опыт работы в сфере общественного питания в должности директор/управляющего от 2х лет;
- Знание законодательства в сфере общепита, Трудового Кодекса, СанПин, регламентов ФСРАР;
- Умение решать нестандартные ситуации самостоятельно, урегулирование конфликтов;
- Умение самостоятельно принимать решения в рамках своих полномочий;
- Опытный пользователь ПК и технических устройств;
- Знание и умение работать в программе iiko (работа с тех.картами, ЕГАИС, Меркурий);
- Честность, лидерские качества, инициативность, опрятность, стрессоустойчивость, ответственность, аккуратность, внимание к мелочам, коммуникабельность, организованность, клиентоориентированность, гибкость, умение делегировать.
Условия работы:
- З/п после собеседования 50 000-60 000 руб. (при выполнении KPI) + % с увеличения продаж;
- Испытательный срок - 2 месяца (может закончиться раньше);
- График работы 5/2 (плавающие выходные);
- Официальное оформление, бесплатное питание;
- Дружный коллектив, комфортные условия труда, уютная обстановка;
- Повышение квалификации и профессиональное развитие;
- Возможность карьерного роста.
Откликнуться на эту вакансию: Управляющий рестораном
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 7360604 на должность Менеджер по продажам от компании ООО Энергия в городе (населенном пункте) Москва