от компании (организации): Френдс в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Управление ресторанами, барами"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 7987790 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 29 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 7987790 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 23 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 7987790 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар
У нас три заведения в центре Москвы, два по тематике популярного сериала "Друзья", одно по тематике сериала "Теория большого взрыва". Нам нужен надежный тыл, а не просто сотрудник.
Грамотный руководитель, любящий своё дело.
Обязанности работника на вакансии: Шеф-повар
- Оптимизация работы кухни: снижение издержек, работа с себестоимостью и маржинальностью блюд
- Обязательно знание санитарных норм и требований;
- Внедрение и поддержание стандартов производства;
- Знание требований, предъявляемых надзорными органами к пищевым производствам. Соблюдение требований санпин (маркировки, товарное соседство, правило ротации, лайн-чек и др)
- Успешный опыт административной работы: основы и принципы калькуляции, принципы управления движением продуктов и товарными остатками, понимание основ учетной политики, опыт работы с современным оборудованием и умение его эксплуатировать, обязателен опыт составления и оптимизации штатных расстановок и графиков смен кухни
- Контроль актов проработок, технологических карт, списаний, калькуляций
- Проведение инвентаризаций, планирование, контроль складов.
- Взаимодействие с поставщиками,
Требования к работнику на вакансии: Шеф-повар
- Умение/опыт организовывать и обучать персонал;
-
Способность быстро включаться в задачу, схватывать суть;
-
Готовность самостоятельно принять решение и нести ответственность за результат.
- Коммуникабельность, стрессоустойчивость, лидерские качества, умение работать в команде.
Условия труда для работника на вакансии: Шеф-повар
- График работы и плавающие выходные обговариваются на собеседовании
- Разъездной характер работы. Все три заведения в центре города.
- З/п по итогам собеседования
- Оформление по ТК РФ
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 7987787 на должность Управляющий рестораном от компании Додо Пицца г. Москва (ООО АГОРА) в городе (населенном пункте) Москва