от компании (организации): Сеть ресторанов ПРОСУШИ, Beshka, ДОМА пицца, PandaBar в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Управление ресторанами, барами"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 8905141 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 21 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 8905141 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 11 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 8905141 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар г. Москва
Обязанности работника на вакансии: Шеф-повар г. Москва
- Обеспечение бесперебойной работы кухни ресторана.
- Обеспечение на основе изучения спроса клиентов разнообразия ассортимента блюд, внесение изменений, в том числе сезонных, в действующее меню, разработка и составление нового меню для открывающихся подразделений.
- Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного получения со склада.
- Контроль наличия и расхода сырья.
- Контроль и учет сохранности материальных ценностей.
- Проведение плановой инвентаризации.
- Подбор и обучение сотрудников кухни.
- Организация работы,расстановка и контроль за деятельностью сотрудников.
- Формирование графика работы сотрудников, контроль учета рабочего времени.
- Контроль обучения и адаптации вновь принятых работников.
Требования к работнику на вакансии: Шеф-повар г. Москва
- Образование: среднее специальное, высшее профессиональное образование, приветствуются курсы повышения квалификации.
- Знание европейской и азиатской кухонь.
- Опыт составления технологических карт.
- Знание санитарно-гигиенических норм.
- Навыки управления коллективом.
- Умение принимать решение и брать ответственность на себя.
Условия труда для работника на вакансии: Шеф-повар г. Москва
- График работы 5/2.
- Заработная плата обсуждается с успешными кандидатами.
- Честность, лидерские способности,креативность, коммуникабельность, требовательность, стрессоустойчивость, способность к обучению и развитию, к освоению новых технологий.
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар г. Москва
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 8905139 на должность Менеджер от компании Ресторан Матрешка (ООО Развитие, Инновации, Технологии) в городе (населенном пункте) Москва