от компании (организации): «Чайхона №1» Братьев Васильчук в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Управление ресторанами, барами"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 975963 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 25 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 975963 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 13 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 975963 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Управляющий караоке
Должностные обязанности:
- Организация работы караоке на 80 посадочных мест.
- Обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном (КАРАОКЕ) по качеству, сервису и чистоте;
- Организация, координация и контроль работы всех подразделений караоке: зал, бар, кухня, служба безопасности, PR и Арт менеджмент.
- Работа с гостями – привлечение новых и удержание постоянных гостей;
- Выполнение требований по товарообороту и прибыли караоке;
- Участие в подборе, обучении и адаптации персонала.
- Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;
- Распределение обязанностей между сотрудниками караоке;
- Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки и помощи;
- Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;
- Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов;
- Организация и непосредственное участие в инвентаризации;
- Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости;
- Ведение документооборота;
- Взаимодействие с различными подразделениями ЦО по зонам ответственности (управление персоналом, маркетинг, закупочная деятельность, согласование, и т.д.);
- Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству.
Требования к работнику на вакансии: Управляющий караоке
- Высшее образование в сфере услуг + дополнительное в области менеджмента (желательно).
- Опыт работы в должности управляющего ресторана от последних 5-ти лет, желательно в КРУПНЫХ СЕТЕВЫХ БРЕНДАХ или в ИЗВЕСТНЫХ РЕСТОРАНАХ с караоке услугами;
- Опыт руководства коллективом от 30 человек;
- Умение работать в команде, лояльность корпоративной культуре
- Знание планирования и расстановке кадрового ресурса в ресторане
- Знание документооборота ресторана;
- Знание направление - КАРАОКЕ;
- Знание основных экономических показателей ресторана;
- Знание закупочной деятельности ресторана;
- Складская деятельность (движение ТМЦ, Алкоголь, Продукты, Инвентарь и т.д.);
- Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения;
- Навыки наставничества, коучинга;
- Свободное владение пакетом программ Microsoft Office (Outlook, Word, Excel, PowerPoint), R-KEEPER, Рарус, 1С;
- Знание английского языка приветствуется
- Умение работать с большим объемом информации;
- Личные качества:
- коммуникабельность, клиентоориентированность, организованность, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость.
Мы предлагаем:
- Оформление по ТК.
- Подчинение – Генеральному директору ресторана.
- График работы – пятидневка c 20.00 до 06.00. Выходные: плавающие
- Бесплатное питание.
- Заработная плата высокая - по итогам собеседования,
- Испытательный срок – 3 месяца. (на испытательный срок устанавливается фиксированный оклад).
Откликнуться на эту вакансию: Управляющий караоке
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 975959 на должность Менеджер в ресторан от компании ООО Кузнецкий мост 20 в городе (населенном пункте) Москва