от компании (организации): ООО СПЕКТР в городе (населённом пункте): Коломна, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Кейтеринг"
с заработной платой: от 55000 руб.
Вакансия № 9854575 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 26 июля 2024 года.
Дата обновления вакансии № 9854575 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 25 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 9854575 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
более 6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Заведующий производством
Обязанности работника на вакансии: Заведующий производством
Функции заместителя шеф-повара в управлении коллективом кухни, непосредственное участие в производственном процессе, соблюдение технологии приготовления блюд, норм закладок сырья и выхода готовой продукции.
Поддержание сервиса на высоком уровне.
- Организация и контроль работы смены;
- Приготовление блюд по технологическим картам;
- Контроль технологии приготовления блюд;
- Контроль соблюдения санитарных норм;
- Контроль приготовления, скорости отдачи, температуры и презентации блюд;
- Контроль чистоты подразделения;
- Контроль качества продуктов в подразделении;
- Своевременное заполнение кухонной документации;
- Составление заказов на продукты;
- Участие в проведении инвентаризаций;
- Обучение персонала
и др.
Требования к работнику на вакансии: Заведующий производством
Профильное высшее образование.
Опыт работы в аналогичной должности от 6-и лет (в ресторанах).
Знание и умение работать в горячем и холодном ц.
Личные качества: коммуникабельность, лидерские качества, умение работать в команде.
Соблюдение Сан.Пина и гигиенических норм.
Наличие мед. книжки.
Условия труда для работника на вакансии: Заведующий производством
Рассматриваем иногородних специалистов.
Работа в центральном ресторане города "Отель" и кафе "CITY".
"Белая" заработная плата, без задержек.
Работа в большом коллективе профессионалов.
Откликнуться на эту вакансию: Заведующий производством
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 9854564 на должность Помощница / Помощник на раздачу от компании ООО Консул Медиа в городе (населенном пункте) Москва