от компании (организации): ООО Цапские Чертоги в городе (населённом пункте): Сергиев Посад, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Банкеты"
с заработной платой: от 80000 руб.
Вакансия № 14200813 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Четверг, 1 августа 2024 года.
Дата обновления вакансии № 14200813 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Суббота, 21 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 14200813 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Руководитель продовольственной службы
Обязанности работника на вакансии: Руководитель продовольственной службы
- Контроль работы всех подразделений кухни, подбор и расстановка кадров.
- Разработка новых видов меню, разработка и внедрение новых блюд.
- Проработка блюд и составление технологических карт, контроль заказа продуктов.
- Контроль и доработка качества выпускаемой продукции.
- Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд.
- Обучение сотрудников кухни, аттестация, контроль исполнения стандартов.
- Проведение аттестаций су-шефов и сотрудников кухни.
- Проведение инвентаризаций.
Требования к работнику на вакансии: Руководитель продовольственной службы
- Опыт работы на позиции шеф-повара/бренд-шефа от 5-х лет, наличие портфолио и рекомендаций.
- Знание стандартов и СанПинов общественного питания и технологического оборудования.
- Умение построить, организовать и мотивировать команду, работа на результат.
Условия труда для работника на вакансии: Руководитель продовольственной службы
Оформление по ТК РФ;
Работа в дружном коллективе;
Зарплата от 80 000 руб/мес
Испытательный срок 3 месяца зарплата от 50 000 руб/мес.
График работы: 5-2
Откликнуться на эту вакансию: Руководитель продовольственной службы
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 14200806 на должность Су-шеф кондитер от компании ЗАО АМИ-сто в городе (населенном пункте) Москва