от компании (организации): ООО Бистро в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Управление ресторанами, барами"
с заработной платой: по договоренности
Вакансия № 15900289 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 2 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 15900289 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 23 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 15900289 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Шеф-повар
WOW-проект в центре Владимира!
В связи с открытием нового ресторана приглашаем в свою команду Шеф-повара, который готов вместе с нами сделать лучшую кухню доступной для всех жителей Владимира!
Мы не ищем рядового Шеф-повара. Нам нужны энергичные, позитивные и азартные сотрудники, которые готовы взять на себя ответственность за свою команду и результат своей деятельности, хотят стать лучшими в своем деле с возможностью внедрения своих творческих и кулинарных наработок!
Мы предлагаем комфортные условия труда и самую интересную мотивацию в городе, и, конечно, требуем в ответ полной отдачи и желание зарабатывать по-настоящему много. Если Вы любите готовить, готовить много, готовить очень много, и чем круче результат, тем ярче у Вас горят глаза, мы ждем Вас!
Наши особенности:
- Мы работаем в формате Casual Dining, что означает, что мы соответствуем высоким стандартам качества и сервиса, но при этом сохраняем невысокую стоимость блюд в нашем меню.
- Мы гастрономическое бистро в центре Владимира, которое можно посетить по разным поводам: на завтрак, на кофе и перекус, на вкусный обед или на веселый ужин с друзьями за бокалом вина.
- Мы много внимания уделяем выпечке: печем сами хлеб, свои булочки, свои куличи к празднику, пироги к праздникам или особенный хлеб с добавками к вину.
Обязанности работника на вакансии: Шеф-повар
-
Подготовка к запуску проекта и выстраивание процессов с «о» вместе с командой единомышленников;
Формирование эффективной команды сотрудников – не просто собрать штат, но и заниматься их адаптацией, обучением и развитием совместно с другими руководителями;
Работа с гостями – составление меню, личное общение с гостями, контроль качества блюд в ресторане;
Формирования заявок продовольственных продуктов и контроль качества сырья, сроков годности, ассортимента и т.д.;
Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
Организация и ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд, рецептур, проведение бракеража и качества всех блюд;
Контроль соблюдения сроков и условий хранения продуктов;
Разработка технологических карт;
Поддержание себестоимости готовых блюд на уровне запланированных показателей
Проведение ежемесячной инвентаризации, ежемесячное снятие остатков;
Контроль за использованием оборудования кухни.
Требования к работнику на вакансии: Шеф-повар
-
Опыт работы в должности шеф-повара от 3-х лет;
Образование по специальности;
Знание производственного процесса в ресторане;
Уверенный пользователь ПК;
Знание и владение нормативной и технологической документации;
Хороший организатор, лидер по натуре, активный, желающий развиваться, быть требовательным к себе и к своим подчиненным.
Условия труда для работника на вакансии: Шеф-повар
-
Оплачиваемая стажировка (включая заработную плату и оплату проживания) в течение одного месяца у одного из лучших шеф-поваров России!
Профессиональное обучение и консультации по всем направлениям от лидеров ресторанной отрасли в России
Заработная плата – фиксированный оклад, который обсуждается индивидуально!
После испытательного срока (3 месяца) оклад + бонус (по качественным показателям работы).
Ждем Ваши отклики!
Откликнуться на эту вакансию: Шеф-повар
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 15900285 на должность Шеф-Повар от компании ООО Локал в городе (населенном пункте) Москва