от компании (организации): ООО Маркет Сити в городе (населённом пункте): Одинцово, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Управление ресторанами, барами"
с заработной платой: от 80000 до 90000 руб.
Вакансия № 2147352 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 1 октября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 2147352 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Понедельник, 11 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 2147352 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Управляющий рестораном
Обязанности работника на вакансии: Управляющий рестораном
1. Активный подбор и поиск поставщиков по ТМЦ и продуктам ;
2. Поиск и Подбор сотрудников на необходимые позиции и подразделения
отлично ;
3. Управление ресторанно -торговой логистикой (товарные запасы, склад, управление закупками, работа с поставщиками);
4. Разработка регламентов по работе различных должностей ;
5. Написание чек - листов для подразделений ;
6. Разработка концепции формы заведения для сотрудников зала, развитие концепции кафе, формирование и обеспечение фирменного стиля компании;
7. Закупка необходимых хоз. товаров ;
8. Отработка и корректировка стандартов сервиса для сотрудников. Построение систем мотивации и оплаты труда, тренинги;
9. Прогнозирование ТО,прогноз бюджета и контроль его выполнения ;
10. Разработка и введение тех.карт и станционных карт ;
11. Разработка меню и напитков ;
12. Анализ затрат в месяц для увеличения рентабельности заведения + повышение продаж, план ;
13. Ведение аналитики посещаемости и формирование положительного спроса в заведении;
14. Ведение кассовой дисциплины ;
15. Организация приемки объекта и введение в эксплуатацию;
16. Ценообразование;
17. Анализ и контроль рынка ресторанов ;
18. Построение и внедрение системы безопасности и предотвращение потерь;
19. Организация взаимодействия с государственными органами;
20. Организация и контроль проведения необходимых эксплуатационно-ремонтных работ, получение необходимых согласований.
Откликнуться на эту вакансию: Управляющий рестораном
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 2147351 на должность Арт-директор/Управляющий рестораном (Раменский район, Московская область) от компании RRG в городе (населенном пункте) Москва