от компании (организации): ЛАО ЛИ в городе (населённом пункте): Москва, Россия
в отрасли экономики "Бухгалтерия, управленческий учет, финансы" → "Бухгалтер-калькулятор"
с заработной платой: от 45000 до 70000 руб.
Вакансия № 26955032 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 10 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 26955032 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 22 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 26955032 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
не требуется
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Бухгалтер-калькулятор
Работа в кафе, курировать две- три Торговые точки, Находиться необходимо на одной из них.
Работа с системой iiko, вся информация по телефону!
- Калькулятор должен знать:
- Постановления, распоряжения, приказы, нормативные документы, касающиеся продукции, реализуемой в организациях общественного питания.
- Основные действующие государственные стандарты в отрасли
- Принципы и правила ведения бухгалтерского учета и интеграции производственного учета в бухгалтерский.
- Виды учета на производстве в предприятиях общественного питания
- Полный документооборот производственного учета и классификацию документов
- Правила пользования сборниками рецептур блюд и кулинарных изделий.
- Нормы раскладки и выхода готовой продукции.
- Технологические процессы приготовления блюд
- Порядок и правила расчета (калькулирования) отпускных цен на продукцию общественного питания.
- Порядок оформления калькуляционных карточек и их учет.
- Способы, формы бухгалтерского контроля на всех этапах работы производства
- Теоретическое и практическое владение программой учета производства Iiko.
- Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы, касающиеся Меркурия
- Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы, по учету и отчетности алкогольной продукции, в том числе лицензированной.
- Калькулятор:
- Выполняет все операции по расчету стоимости выпускаемой продукции в организациях общественного питания.
- Своевременно отслеживает изменения стоимости сырья и письменно сообщает о них менеджеру по закупкам
- Грамотно составляет и ведет технико-технологические карты, в которых рассчитывается количество сырья, потери при приготовлении, пищевая ценность и выход готового блюда
- Участвует в проработках новых блюд, для достоверного составления ТТК.
- Вносит приходные и расходные документы.
- Ведет регистрацию калькуляционных карточек по установленной форме.
- Принимает участие в контрольном приготовлении блюд по ТТК и дегустации, и дальнейшем оформлении протокола на возможное изменение ТТК.
- Проверяет корректность актов списания (порча, витрина, питание сотрудников, прочие списания) и их письменное утверждение руководителем.
- Принимает участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей (по графику)
- Занимается документальным поиском производственных отклонений (излишки и недостачи).
- Оформляет по итогам инвентаризации сличительную ведомость, которую подписывают все заинтересованные лица.
- Ведет работу с ЕГАИС и РАР. Подтверждает поступление алкогольной продукции, переносит ее в приходные накладные программы iiko.
- Делает сверку с поставщиками алкогольной продукции.
- Сдает в установленные сроки алкогольную декларацию.
- Ведет контроль за подтверждением ВСД в Меркурии.
- Калькулятор несет ответственность:
- За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией - в пределах, определенных действующим трудовым законодательством.
- За оптимальное построение дерева номенклатуры
- За правильность оформления ТТК
- За достоверность себестоимости готовых блюд
- За достоверность отчетности по производству за каждый отчетный период (месяц)
- За сроки и сдачу алкогольной декларации
- Положительным результатом работы калькулятора является:
- Соблюдение нормы фудкоста в рамках установленного среднего показателя.
- Утвержденные ТТК и КК на всю выпускаемую продукцию предприятия.
- Корректная сличительная ведомость, отражающая фактические излишки и недостачу по результатам инвентаризаций.
- Бухгалтер-калькулятор непосредственно подчиняется главному бухгалтеру
- Бухгалтер-калькулятор работает в тесном взаимодействии с управляющими, шеф-поваром, су-шефами.
Откликнуться на эту вакансию: Бухгалтер-калькулятор
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 26955030 на должность Бухгалтер от компании ООО Вавилон в городе (населенном пункте) Москва