от компании (организации): ГАПОУ МО ПК Энергия в городе (населённом пункте): Балашиха, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Повар, пекарь, кондитер"
с заработной платой: от 100000 руб.
Вакансия № 31578982 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 15 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 31578982 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 20 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 31578982 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
1–3 года
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Заведующий производством/пищеблоком
Обязанности
• Эффективно управлять столовой и выполнять целевые показатели по товарообороту
• Управлять командой сотрудников столовой
• Направлять деятельность подчиненных ему работников на обеспечение выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента, качества и количества
• Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье в соответствии с меню, обеспечения минимизацию товарных запасов на производстве
• Контролировать сроки реализации, ассортимента, количество и качество поступившей продукции.
• Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
• Вести производственные журналы
• Организовывать работу и эффективное взаимодействие всех участков предприятия питания, направляет их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления блюд и кулинарной продукции и высокой культуры обслуживания.
Требования к работнику на вакансии: Заведующий производством/пищеблоком
-
Высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет.
-
Наличие медицинской книжки
-
• Опыт работы в общественном питании
• Знание технологии производства и процессов на предприятии общественного питания
• Знание СанПин и законодательства, техники безопасности и охраны труда в общественном питании
• Лидерство, системный подход в решении поставленных задач
• Готовность работать с режима многозадачности
Условия труда для работника на вакансии: Заведующий производством/пищеблоком
Откликнуться на эту вакансию: Заведующий производством/пищеблоком
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 31578955 на должность Повар от компании Pioner’s в городе (населенном пункте) Москва