от компании (организации): ООО Управление гостиничными предприятиями в городе (населённом пункте): Звенигород, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Шеф-повар"
с заработной платой: от 50000 руб.
Вакансия № 5220916 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Пятница, 27 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 5220916 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Воскресенье, 10 ноября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 5220916 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
сменный график
Дополнительные сведения о вакансии: Су-шеф
Требуется повар (су-шеф) со знанием европейской кухни в гостиницу "Татьяна Прованс"
Обязанности работника на вакансии: Су-шеф
- Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в ресторане, руководство сменой на кухне
- Организация работы персонала‚ обучение новых сотрудников.
- Составление заказов на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье.
- Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд
- Обеспечение выполнения заказа, контроль соблюдения рецептур и технологии при приготовлении блюд сотрудниками кухни
- Активное участие во внедрении‚ измененного или введения нового продукта в производство
- Осуществление контроля за технологическими процессами (соблюдение всех санитарных требований)
- Контроль качества сырья‚ продукции‚ качества выпускаемого продукта
- Контроль норм расхода сырья и полуфабрикатов.
- Проведение инвентаризации‚ снятие остатков
Требования к работнику на вакансии: Су-шеф
• Опыт работы су-шефом от 2 лет, желателен опыт работы в гостиницах;
• Отличное знание меню европейской и русской кухни;
Желательно умение работать с русской печью;
• Дисциплинированность‚ ответственность‚ высокая работоспособность.
• Наличие медицинской книжки;
Условия труда для работника на вакансии: Су-шеф
• Постоянная работа.
• График работы 2/2, вахтовый метод (обсуждается).
• Оформление по ТК.
• Оклад 34500 + премии‚ бесплатное питание, проживание.
• Оплата больничных листов‚ отпуск 28 календарных дней.
• Возможность карьерного роста.
• Работа в гостинице в г. Звенигород.
Откликнуться на эту вакансию: Су-шеф
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 5220913 на должность Менеджер по продажам от компании ООО Массторг в городе (населенном пункте) Москва