от компании (организации): Т.Б.М. в городе (населённом пункте): Балашиха, Россия
в отрасли экономики "Туризм, гостиницы, рестораны" → "Управление ресторанами, барами"
с заработной платой: от 100000 руб.
Вакансия № 1109197 добавлена в базу данных сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Вторник, 10 сентября 2024 года.
Дата обновления вакансии № 1109197 на сайте Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье): Среда, 25 сентября 2024 года.
Обращаем Ваше внимание, что на момент обращения к работодателю вакансия № 1109197 может быть уже занята. Администрация сайта Работа в Москве и Московской области (МО, Подмосковье) приносит извинения за доставленные неудобства.
Требования к опыту работы:
3–6 лет
Тип занятости:
полная занятость
График работы:
полный день
Дополнительные сведения о вакансии: Заместитель директора департамента ресторанов и баров
Условия:
- Работа в Конгресс-Отеле "Ареал" 4*, в Ногинском районе Московской области
- График работы 5/2 (выходные - вторник, среда)
- 100 000 - 120 000 рублей (оклад 100 000 + премии, после вычета налогов)
- Корпоративное питание
- Оформление по ТК РФ, оплачиваемый отпуск и больничный
Обязанности работника на вакансии: Заместитель директора департамента ресторанов и баров
- Развивать направление A La Carte в ресторанах Отеля (разработка новых услуг, эффективного меню, подбор, обучение персонала)
- Развивать развлекательный комплекс (боулинг, бильярд, караоке, дискотека)
- Развивать банкетное направление (свадьба, выпускные, юбилеи)
- Внедрить и контролировать систему управления расходами (бостонская матрица, ABC-анализ, food cost, товарооборот, складские запасы, ценообразование и т.д.)
- Минимизировать себестоимость и контролировать расходы
- Разрабатывать нормативную документацию (стандараты, положения)
- Совершенствовать систему ХАССП в ресторанах Отеля
- Разработать и внедрить эффективную систему обучения и развития персонала
Требования к работнику на вакансии: Заместитель директора департамента ресторанов и баров
- Высшее образование, профильное
- Обязателен опыт работы в ресторанах Москвы класса премиум
- Опыт работы от 3-х лет на аналогичных должностях
- Опыт управления большой командой (40-70 сотрудников)
- ПК – пользователь (Word, Excel, Outlook, желательно Micros, R-Keeper, IIKO, 1C)
- Управленческие компетенции: организация и контроль, мотивирование и развитие подчиненных, системность
- Личностные качества: инициативность, обучаемость, ответственность за результат, умение доводить решение до конца
Мы благодарим всех соискателей, которые откликнутся на данную вакансию. Ваше резюме будет рассмотрено сотрудниками департамента персонала в течение 3-х рабочих дней.
При положительном результате рассмотрения Вашего резюме мы свяжемся с Вами для обсуждения деталей вакансии и приглашения на собеседование.
Отсутствие ответа в указанный период означает, что к сожалению, мы не можем предложить Вам данную вакансию, однако Ваше резюме будет сохранено в нашей базе, чтобы мы могли вернуться к нему в будущем.
Откликнуться на эту вакансию: Заместитель директора департамента ресторанов и баров
Предыдущая вакансия:
Вакансия № 1109195 на должность Управляющий рестораном от компании Brack Capital Developments Russia в городе (населенном пункте) Люберцы